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野菜と豆、そして発酵食。健康維持の最強トリオの特集です。

野菜と豆をもっと手軽に、おいしく。カラダにいい食べ方がいっぱい。話題の乳酸キャベツの作り方とレシピは、別冊付録でしっかり紹介。台所に1冊、保存版です。

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