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Cafe de RAKUTEN BOOKS

2008年11月10日更新
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ボジョレーヌーヴォー2008解禁間近!ワイン初心者でも大丈夫!

ボジョレー主役のワインパーティーを楽しもう!

11月20日、木曜日。2008年のボジョレーヌーヴォーが解禁です!
ワインはちょっと敷居が高くて・・・と思っている人、実はボジョレーって、リーズナブルで気軽に楽しめる、ワイン初心者にお勧めのワインなんです。

『ワインパーティーをしよう』の著者、行正り香さんに、おうちでボジョレーを楽しむコツを教わりました!

Cafe読者限定!2008年ボジョレープレゼント!応募はこちらから

  • ワインの「困った」Q&A
  • ネットでワインを買うコツ!
  • 「ワインパーティーをしよう」をチラ読み!
  • 行正り香さんインタビュー!
  • 2008年ボジョレープレゼントに応募!

ワイン初心者必見!ワイン選びの基本とパーティーレシピ満載!

ワインの品種がわからない。合わせる料理も難しそう…。そんな人の疑問や悩みが吹き飛ぶワイン読本!1,500円前後のワイン選びのAtoZから、ワインにぴったりのカンタン&ゴージャス料理レシピも満載!さあ、ワインを買いに街へ出よう!

『ワインパーティーをしよう』

著者:行正り香
出版社:講談社
価格:1,785 円(税込)

購入はコチラから

ボジョレーヌーヴォーでワインパーティーを企画しよう! 2008年ボジョレーヌーヴォーをどーんとプレゼント!

『ワインパーティーをしよう』を購入した方の中から3名さまに、フルーティで華やかな若々しい、2008年のボジョレーヌーヴォーをプレゼントいたします!ワインの楽しさ、醍醐味を満喫できるボジョレーで、仲良しを招いて華やかなパーティーを楽しみませんか!?

  • ◆応募資格・・・期間中、『ワインパーティーをしよう』を購入された方
  • ◆応募期間・・・2008年11月10日〜2008年11月30日
  • ◆応募方法・・・『ワインパーティーをしよう』購入後、下記のアンケートからご応募ください。

応募はコチラから
提供:ファインワインクラブ

2008 ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー /ジョゼフ・ドルーアン(価格: 2,940 円/税込)
生産者:ジョゼフ・ドルーアン(Joseph Drouhin)
ワイン名:(原産地表記)Beaujolais Village Nouveau ビンテージ 2008
生産地:フランス・ブルゴーニュ地方ボージョレ
ワインタイプ:赤ワイン
容量:750ml
ブドウ品種:ガメイ100%

ワイン初心者の「どうしよう!?」を解決!ワイン初めて!の人が陥りがちな失敗や悩みに行正り香さんがお答えします。

  • Q1.お友達から誕生日にもらった高いワイン。どうやって保存しておけばいい?

    ワインセラーに入れておくのがベストですが、自宅にある人はそんなに多くないはず。高温多湿の日本で、ワインの状態を保ったまま長く保存するのは正直無理があります。大きい冷蔵庫があるなら、タオルにくるんで野菜室に寝かせておくのがオススメ。
    でも私がもっともオススメなのは「早く飲んじゃうこと」。大切にしたい気持は分かりますが、ワインは一種の「消耗品」と考え、いただいたお友達も招いて、おいしいうちに飲んじゃいましょう!記念にしたいなら、パーティーで撮った写真といっしょにワインのラベルをアルバムに貼っておくとステキです!

  • Q2.5人でワインパーティー!好みがバラバラの場合、何を選ぶと正解?

    一人ひとり好みが違うのがワインのおもしろいところ。必要以上に悩まず、これはスキ、これはいまいち、とおしゃべり自体を楽しんじゃいましょう。
    スタートはシャンパンやスパークリングワインで乾杯すると華やか!サントリーのフレシネなど、1,000円程度からおいしいものがたくさん出ていますよ!その後は、ワインの品種で言うと、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、ピノノワールを、予算に合わせて1本ずつ用意しておくと、どれかは好みに合うはず。
    5人いればボトル一本が1杯ずつで空くので、好みじゃないワインも一杯だけで次のボトルに進めますよ。

  • Q3.ワインのコルクが途中で折れた!どうしたらおいしく飲める?

    上級者でもよくある失敗なので焦らないで!まずボトルをさかさまにし、きれいにコルクのくずを払い落とします。そしてもう1度コルク抜きを差し込んでゆっくりと引き抜けば、コルクくずがワインの中に入りません。

    ★コルクを上手く抜くコツ
    コルク抜きの最後のバネをひとつ残した状態でコルクを真ん中まで引き抜き、もう一回ひねって最後までバネをコルクに沈めてから、残り半分を抜くと途中で割れにくくてオススメ!ソムリエナイフやコルク抜きは、高価なものだから上手に抜けるとは限りません。 私が愛用しているのは酒屋のオマケでもらったコルク抜き。相性のいいものを探してみましょう!
  • カンタンなのにとっても美味しい、ワインに合う料理を教えて!

    『ワインパーティーをしよう』にもたくさんレシピがありますが、もっとカンタンなのは実は「コンビニレシピ」。缶詰のオイルサーディンを買って来て、上にカイワレやスライスオニオンを乗せ、マヨネーズをかけて缶のままオーブンで焼くと、アツアツで美味しいおつまみに。

    また、ボジョレーのようなフルーティで甘みのあるワインは和食が合います。コンビニのおでんや焼き鳥を買って来て並べるのも◎!デザートにちょっと高級なチョコレートなどがあればもう完璧!せっかく主役のワインが華やかなので、おつまみは出来合いでも十分かも!できるだけキッチンに立たず、ワインとおしゃべりをゆっくり楽しみましょう!

ネットワイン通販「ファインワインクラブ」が教える、ネットでワインを買うコツ!fine wine club

「ボジョレー、クリスマス、年末年始と、ワインがあればぐんと華やかになる季節が到来。ぜひワインで素敵な冬を過ごしてください」と語るのはファインワインクラブ・バイヤー、山田宏美さん。
「ネットで買っていただくと、ご自宅やパーティー会場や友達の家、帰省先などに直接送ることも可能。身軽にワインを楽しめますよ!」年末年始は配送がクローズする会社も多いため、11月〜12月前半と、少し早めに飲みたいワインを買いだめしておくと便利なのだそう。
「急なお客様や訪問先への手土産など、手元にワインがあると困りません。冬の季節には、ファインワインではシャンパンなどの泡系ワインを多くそろえています。ぜひお気に入りを探しにきてくださいね」

  • ワイン通販の活用法 初級者編

    (1)ランキングをチェック!
    何を買っていいのか分からない人も、ランキングの上位にいるワインをチェックすれば今の人気ワインが分かります!
    (2)セットメニューで試飲!
    赤ワイン、スパークリングワインなど、シーズンごとのお勧めワインのセットメニューが充実しているのがネット通販。いろいろ試せて、しかもかなりお買い得。好きなワインに出会えるチャンスが増えます!
  • ワイン通販の活用法 中級者編

    (1)購入履歴でリピート買い
    お気に入りを見つけても、銘柄や年度はなかなか覚えきれません。ネット通販なら購入履歴が残るのでメモ要らず。お気に入りワインをリピート買いできます。
    (2)口コミレビューをチェック!
    実際に飲んだ人しか書き込めない「レビュー」にはリアルな感想が満載!口コミ情報もチェックしてワインが選べます。
  • ワイン通販の活用法 上級者編

    (1)バイヤーで選ぶ
    メルマガの執筆者、ネット店スタッフのおススメをチェック。メルマガを読んでいくうちに、自分の好みに近いスタッフを見つけたら、その人がおススメするワインを買ってみるのも◎。
    (2)スタッフを上手に活用!
    店舗ページを見てもわからないことは、直接お店に問合せてみるのも手。ファインワインでは、お客さまの「こんなワインを探している」といった要望にもできる限り相談に乗っています!

    >>ファインワインはこちらから

覚えるのはたった11種類!品種さえ覚えれば、ワインは決して難しくありません!

シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ピノ・ノワール・・・。聞いたことがあるこれらの名前はワインを造るぶどうの品種。実はこの品種を11種類覚えるだけで、ワインの楽しさはぐんと広がります!
ワインパーティーの計画の立て方から抜群においしい料理レシピまで!ワインが好きになれる一冊です!

『ワインパーティーをしよう』

著者:行正り香
出版社:講談社
価格:1,785 円(税込)

購入はコチラから

行正り香さんインタビュー

初心者はコンビニで小手調べ。いつもの食卓が華やかになる、ワインのある生活、始めましょう!

【行正り香さんプロフィール】
行正り香(ユキマサリカ)
1966年、福岡県生れ。高校時代にアメリカに留学し、カリフォルニア大学バークレー校を卒業。CMプロデューサーとして広告代理店に勤務しつつ、料理家として気軽に作れる新しい料理のスタイルを提案し、評判に。2007年に退社後、現在は教育系ウェブサイト「なるほど!エージェント」の企画、運営にも携わる。

今年もボジョレー解禁ですね!ワイン初心者がボジョレーを楽しむコツって何ですか?

り香さん ボジョレーって、ワインの中でも飲みやすいワインなので、ワイン初心者の方がトライするにはとってもオススメなワインなんですよ。ぶどうの香りが高く、フルーティで甘みがある、グレープジュース感覚で楽しめるワインなので、ワイン初心者の方でも苦手な人が少ないはず。「今年のボジョレーを飲んでみよう!」と、ぜひおうちでパーティーを企画してほしいですね。

『ワインパーティーをしよう』

著者:行正り香
出版社:講談社
価格:1,785円(税込)

ワイン初心者はここからスタート!分かりやすい説明と素敵レシピ!

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ビール派・焼酎派の人も、コンビニやスーパーでボジョレーを見かけて、買ってみようって思うことも多いはず。気軽に楽しめるカジュアル系ワインなんですね。

り香さん そうですね。最近のコンビニって本当に充実してて、ボジョレー以外のワインを常時置いているところも少なくありません。そしてコンビニって、今売れているもの、おいしいものに敏感なので、リーズナブルでおいしいワインをしっかり確保していたりする。私は百貨店やネット通販でワインを買っているんですが、実はコンビニでもよく買うんですよ。

そうなんですか!?

り香さん はい(笑)。コンビニのおつまみも大好きです。ワイン初心者の方で、何を買っていいか分からない、という方は、回転のいい、よく売れているコンビニで、1,500円前後のワインを試しに買ってみて、好き嫌いを確かめてみるといいですよ。

ワインって難しい、という印象が根強いんですが、コンビニでもOKなんて、そう難しくないのかも・・・。

り香さん 極めていくとお金もかかるし(笑)、いろいろ覚えたりすることも増えるんですが、初心者の方はまず、11種類だけワインの品種を覚えれば戸惑わずにすみます。ワインに苦手意識を持っている方は、多分レストランで出されたワインリストを見て「う・・・」と固まってしまった経験があるのでは?
でも、レストランのワインリストも、メルロー、ソーヴィニヨン、シラーズなど、ワインの品種ごとに銘柄が並んでいるので、主な11種類覚えていれば料理に合うワインが探せるようになります。
イタリアワインはやはり地域別にワインの個性が違うので、品種と地域を組み合わせて覚える必要があるのですが、フランスワインは生産量も多く、品質も安定しているので、品種さえ覚えてしまえばOK。レストランやワインショップで困ったときは、「軽めのピノノアールで、予算がこれくらいのオススメを」とソムリエに相談しちゃいましょう。

『だれか来る日のメニュー』

著者:行正り香
出版社:講談社
価格:1,680円(税込)

友達、彼氏、親戚・・・。いつもより背伸びしたいときのメニューレシピ!

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それだけでもちょっとカッコイイですよね(笑)

り香さん ストレスを感じずにワインが楽しめますよね(笑)。あとは、飲んだときの記憶って、いくら美味しくっても細かいところは忘れちゃうので、ワインダイニングやワインバーにお友達と行って、グラスワインをみんなでオーダーし、いろいろと味見をして楽しむといいですよ。何種類か飲んでお気に入りが見つかったら、ラベルやコルクをもらって帰れば次から迷わずにオーダーできます。

ボジョレー解禁、クリスマス、年末年始と、ワインが大活躍の季節の到来ですが、おうちでワインパーティーを楽しむときに、手間をかけずにいつもよりちょっとだけステキになるコツを教えてください。

り香さん まずは料理に手をかけすぎないこと(笑)。全部自分で作ろうとしたら疲れちゃって肝心の自分が楽しめません。それこそみんなでコンビニに、ワインごと買出しに行くところから楽しんでしまいましょう。『ワインパーティーをしよう』で紹介しているレシピもディップ&チップス(P62)や、タマネギとトマトのサラダ(P87)など、ほんの一手間でぐんと美味しくなる簡単なレシピもたくさんありますのでぜひ試してください。私のオススメメニューはカンタントマトパスタ。トマトの缶詰をレンジでチンして、パスタをゆでて合えるだけの20分レシピですが、とっても美味しくてワインにも合いますよ。

あと、オススメなのは室内の照明を変えること。まずメインの照明を蛍光灯ではなく黄色い温かい色合いの白熱灯に変える。そしてそれ以外に2つか3つ、照明を増やすだけで部屋のムードがぐんとステキになります。たとえば室内の観葉植物の後ろにライトを置いたり、部屋のあちこちにキャンドルを置いて、揺れる炎や灯りを楽しんだり。

ステキですね!

り香さん でしょう(笑)。あとは楽しいおしゃべりと美味しいデザートがあれば十分!ワインって、ビールや焼酎よりもう少し華やかで、何より女性が美しく見える飲み物です。お子さんが生まれたり、仕事がとっても忙しくてレストランに頻繁に行けない人でも、ワインがあればおうちでステキなひと時を過ごせますよ!

行正り香さんの本

『行正り香の2皿ディナー』 『19時から作るごはん』 『はじめての、和食book 料理上手は読んではダメよん!』
行正り香の2皿ディナー 19時から作るごはん はじめての、和食book 料理上手は読んではダメよん!
出版社:扶桑社
価格:1,575円(税込)
出版社:講談社
価格:1,680 円 (税込)
出版社:文化出版局
価格:1,575 円(税込)
遅く帰ってからでもつくれる美味しいカンタンメニューがいっぱい! 働く女性への応援本!小さなやる気と30分あればできる夕食! 煮物の六ちゃん、煮物の七ちゃん、カンタン和食の基本のき!
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