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Cafe de RAKUTEN BOOKS

2010年5月10日更新
バックナンバー 最新号の特集 プレゼント

TVでも話題&楽天市場でも大人気の「ルクエ スチームケース」でも、蒸し野菜以外のレシピって、いくつ知ってますか?バリエがぐんと広がる!金丸絵里加さんの新刊『ルクエ スチームケースで野菜たっぷりレシピ〜レンジでチン!するだけ〜』ルクエ スチームケースって?シリコン製の電子レンジ用蒸し調理アイテムです。野菜はもちろん、冷凍魚や肉、卵、などと調味料を中に入れ、レンジでほんの数分温めるだけで手軽に温料理が作れるスグレモノ。『日経トレンディ』の2009年ヒット商品ランキングで12位に。TVや雑誌で話題の便利グッズです!このルクエをプレゼント!

家族にもっと野菜を食べさせたいお母さん、一人分だけカンタンに料理を作りたい一人暮らしの人、お弁当作りや離乳食作りに忙しいママ…。料理の悩みを一気に解決してくれるのが「ルクエ スチームケース」。大人気なんだけど、具体的なレシピって蒸し野菜しか思いつかないっていう人に、目からウロコの公式レシピ集が出ました!野菜が美味しくなる春!ヘルシー料理で健康と笑顔をカンタンに手に入れましょう!

今回ご紹介する本はコチラ!

え、こんなのもルクエで作れるの!?
難易度の高い料理もルクエなら簡単に作れます!

肉じゃが、エビチリ、きんぴらなどの定番料理はもちろん、ケーキやプリンなどのデザートまで。何回か野菜を蒸したら飽きちゃうのでは…と思ってる人が「あ、その手があったか!」と気づくレシピアイデアが満載の一冊。春からの料理が本当に楽しくなりますよ!

ココが便利!

  1. オムレツも肉じゃがもハンバーグも、いつも油を引いてフライパンや鍋で作っていたあの料理も、ルクエ+電子レンジだから油を使いません。ローカロリーでヘルシーな仕上がりに!
  2. 洗うときどうするの?匂いはつかない?ルクエ初心者が安心できる素朴な疑問に答えたQ&A付き!ルクエ本体といっしょに結婚や出産、母の日ギフトにも最適です!
  3. 材料は基本二人分で設定し、一人分の野菜量、カロリー、加熱時間がレンジのワット数ごとに明記されているのでどんなレンジでもカンタンに失敗なく作れます!
  4. 食材によって違う火の通り時間などを考慮して、食材を重ねる順番、蒸らす時間などのワンポイントを明記。ルクエ愛用者である著者・金丸絵里加先生ならではのアドバイスです。

ルクエスチームケースで野菜たっぷりレシピ レンジでチン!するだけ

『ルクエスチームケースで野菜たっぷりレシピ レンジでチン!するだけ』
著者:金丸絵里加
価格:1,260円(税込)
出版社:小学館
ご購入はこちら

ルクエVSお鍋対決!忙しいママにはどっちがオススメ?油を使わないからヘルシー!調理時間が短い!なによりコンロが一口空く!ルクエを使ったらどんなに便利でヘルシーか、通常の料理方法とルクエとで比較検証してみました!ルクエを使ってできること、まだまだたくさんありそうです!

ルクエVSお鍋 肉じゃが対決!
    • ルクエで調理開始!1.野菜とだし汁をルクエに入れて6分レンジで加熱 2.牛肉を追加してさらに6分レンジで過熱 3.中身をほぐし絹さやを足して蓋をしめ5分蒸らす
    • お鍋で調理開始!1.サラダ油で肉を炒め、野菜を炒める 2.だし汁を足して煮込む 3.調味料で味付けし、味をなじませる
  • 完成!
    • ルクエ 時間:17分 カロリー:337kcal 手間:中身を入れたらレンジにおまかせでOK。チン、と鳴るまでほかの料理に没頭できます
    • お鍋 時間:30分 カロリー:460kcal 手間:炒めたり煮たり人の手が必ず必要な上、煮こぼれないよう鍋から眼が離せないので手がかかります。
  • きんぴらごぼう対決!煮る・炒める時間が0!根菜類がしんなりした優しい食感に仕上がります!
  • チンジャオロースー対決!油ギッシュな中華もルクエを使えば超ローカロリーなヘルシーメニューに!
  • ピクルス対決!一晩漬けこまなくても、荒熱が取れたらすぐ食べられます。
・料理の時間を短くしたい ・ヘルシー料理を作りたい ・メニューがマンネリ化している ひとつでも当てはまる人は要チェック!ルクエ・スチームケースでその悩み、解決できます!楽天市場でルクエ・スチームケースを探す!

ルクエとセットで持ちたい一冊!ルクエの美味しいトコが全部分かります!

調理時間やレンジのワット数ごとの調理時間など、調理前に知っておきたい詳細なデータもレシピごとに掲載されていて安心!写真とワンポイントアドバイスで、調理イメージが湧きやすい!

ルクエスチームケースで野菜たっぷりレシピ レンジでチン!するだけ
『ルクエスチームケースで野菜たっぷりレシピ レンジでチン!するだけ』
著者:金丸絵里加
価格:1,260円(税込)
出版社:小学館
ご購入はこちら

レビューもチラ読み

  • ★ルクエのスチームケースを持っていますが、野菜の蒸し料理ぐらいしか使用していませんでした。蒸し料理だけではなく、メイン、おやつまで、油を使用せずに、時間も短縮出来る。また、レシピの他ににおいがついてしまったら、などを記載されていました。
  • ★油も使わないで卵焼きが電子レンジで出来るなんて感動でした!しかも、味が凝縮されて美味しい☆☆☆
    調理の時間の節約になり、お野菜のお料理なんて最高に美味しいですよ♪私は、ミニタイプのルクエも購入しレギュラーを二つで合計三つ!重宝しています!!
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profile

金丸絵里加さん

金丸絵里加さん
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。玉川大学卒業後、女子栄養大学、武蔵野調理師専門学校で講師を担当。現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。

関連図書

『ルクエスチームケースで野菜たっぷりレシピ レンジでチン!するだけ』

ルクエスチームケースで野菜たっぷりレシピ レンジでチン!するだけ
著書:金丸絵里加
出版社:小学館
価格:1,260 円(税込)
ご購入はこちら

著者インタビュー

自分だけじゃなく、人にも教えたくなる魅力!
出版を終えた今、さらにいろんなレシピが浮かんでいます!

-- 楽天市場でも大人気のルクエ スチームケース、常々興味はあったのですが、温野菜サラダしか用途が思い浮かばなかったんです。レシピ集を見て「あっ!」の連続でした(笑)

金丸先生
いろんなものが作れますよね。私自身、書籍出版のためにレシピを考案している最中も、いろんなアイデアがどんどん湧いてきました。ルクラーの方々(ルクエのファンを、ルクラーと呼ぶ)が自分が考えたレシピを公開しあうブログなんかもできていて、今とっても盛り上がっていますよ。

-- 料理家視点での、ルクエの魅力を教えてください。

金丸先生
まずは油を使わず料理できるのでヘルシーだということ。調理時間がとても短縮できるということ。レンジにいれてしまえば目を離してOKなので2つ3つ同時に料理が出来ること。レンジを使うのでコンロが一口空くこと。スチームケース内で蒸気が回るので、ラップでチンするより火の通りにムラがないこと…忙しいお母さんにとってはうれしいことばかりじゃないでしょうか(笑)。

-- プラチナシリコン、という素材だそうなんですが、見た目がゴムっぽいのでゴムのニオイが食材に移るのでは・・・と心配していたんです。

金丸先生
写真だとプラスチックのように固い素材に見えますが、触ってみるとくにゃくにゃっと手でゆがめられるほど柔らかい素材なんですよね。ゴムじゃないのでゴムのニオイもしませんし、逆に食材の匂いがルクエに移ったときも、使い終わったレモンを入れてレンジで加熱するだけでOK。調理後のお手入れが簡単なのも魅力のひとつですね。

-- 調味料を合わせるのもルクエの中でやればいいので、洗う調理器具も減らせるのが助かります(笑)

金丸先生
分かります(笑)。何より私がいいな、とおもっているのは、手間をかけずに野菜類をたくさん食べられること。野菜料理って手がかかるものが多いので、忙しいとなかなか作れないのですが、ルクエを使えば野菜そのものの味を生かした美味しい野菜料理が作れます。春から野菜がどんどん美味しくなっていく季節なのでぜひルクエで野菜をたくさん食べて欲しいですね。

-- ルクエで調理の手間が空いた分、ほかの料理にも手をかけられそうです。

金丸先生
調理自体の手間は劇的に軽減できるので、ソースや調味料などで一工夫してみてはいかがですか?この本の中でも、りんご酢・はちみつがベースのハニーアップル、オレンジ果汁とマヨネーズがベースのオレンジマヨ、ピーナツバターとチリソースがベースのピーナツソースなど、野菜の美味しさを際立てる自家製のソースやソルトを紹介しています。シンプルな素材でもソースが凝っていればプロの味。手抜きだなんて思わせない、一味違う食卓が演出できますよ!
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著書88P掲載
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なす豆腐は、書籍編集部でもイチオシのメニュー!著書69P掲載

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