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有元葉子本 特集

有元葉子さん待望のレシピが発売!

  • みんなで集まる日のごはん
    みんなで集まる日のごはん 有元葉子 1,728円(税込)

    家族全員が揃って食べることすら少なくなっている今。
    家族はもちろん、友人たちとも気軽に集まり、 おいしいものを食べながらおしゃべりして、笑いあう時間をもっと作りたい。
    人気料理家有元葉子さんが、ご自分の経験をもとに、 そんな時間のための 11 のパターンを中心にレシピを展開します。 テーブルコーディネートも有元さんご自身!

    <目次>
    Part1 華やか&簡単にできるイタリアン
    Part2 簡単にできる和洋のランチ
    Part3 持ち寄りだから気楽に集える
    Part4 なんでものせて。3タイプのピッツァ
    Part5 珍しいイタリアの野菜を味わう
    Part6 家族が集まるとき
    Part7 旅で覚えたアジアの料理をアレンジして
    Part8 ラフでダイナミックな料理が山の家の味
    Part9 誰もがうれしいごちそうちらしがメイン
    Part10 シンプルな鍋を囲んで、冬の夜
    Part11 日本酒を飲みつつ、あれこれつまむ和食

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有元葉子さんのモノと付き合い方、暮らしの楽しみ方が明らかに!

  • 大切にしたいモノとコト
    大切にしたいモノとコト 有元葉子 1,728円(税込)

    生活者としても賢く、センス抜群の有元さん。

    暮らしの楽しみ方、ものの選び方、人との付き合い、 日常のいたるところに、
    その考え方が散りばめられています。 海外にも家を持ち、東京では新居に移った有元さんの生活。
    その進化する暮らしと考え方をさまざまな角度から切り取り、 たっぷりの写真と文章でつづります。
    暮らしや料理の参考になることはもちろん、 生きるとは何かまで示唆してくれる本。

    料理・器編
    まんなかにキッチンを/欲しくて作った調理道具/愛用の調理器具/ふきんを使う楽しみ/
    木のボード/空き瓶ルール/おいしいだしをとる/包丁を研ぐ/よい調味料とは?/器の話いろいろ など。

    暮らし編
    日に何度ものお茶の時間/かご好きゆえのかご収納/水草マット/イタリアのリネンのタオル/
    椅子をめぐる冒険/ろうそくを灯す時間/目線が変わる低い場所/ハキリアリ/
    ピアノ、そして「教わる」こと/旅のスタイル/メンテナンス/ちょこちょこ掃除/緑がないと生きられない/
    「小さな森みたい」を目指して/イタリアの家冬の山の家 など。

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ロングセラーとなっている定番レシピはこちら

  • 決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ
    決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ 有元葉子 3,291円(税込)

    一人暮らしを始める大学生や社会人、新婚の夫婦、料理をほとんどしたことのない中高生、食べ盛りの子供を持つ主婦、リタイアした男性、さらには料理好きのベテラン主婦まで、誰が見てもすぐ作れる、簡単でおいしくて、ていねいで、家族みんなが参考にして、使える本。
    料理家のトップ、有元さんらしく、どのレシピも手間は最低限、シンプルで合理的。
    でも味はもちろん、見た目にもワンランク上の美しい料理ができあがります。
    ハウツーだけではない、有元さんの料理の世界観とエッセンスがつまっているのも魅力。
    新生活を始める人へ、料理好きな友人や家族へ。プレゼントにもぴったり!
    一家に一冊、家族中で使ってください!

  • 決定版127レシピ おやつの時間にようこそ
    決定版127レシピ おやつの時間にようこそ 有元葉子 2,880円(税込)

    大好評を得ている「ようこそ、私のキッチンへ」の第2弾。
    今回は、有元葉子さんのおやつやデザート、軽食などをたっぷりご紹介します。
    おやつ類は、料理ともまた違う、思い出や印象に残るもの。
    あの時のあの時間が懐かしく、温かい気持ちの中によみがえってくるものです。
    そんな思いを大切に、今回のレシピは、家族にはもちろんのこと、
    友人やお客さまにも好評のものばかりを集めました。
    長年作り続けているおやつから、有元さんが旅先で出会ってアレンジしたスイーツまでバリエーション豊か。しかも、思いたったらすぐ作り始められるものがほとんどです。
    果物をふんだんに使ったもの、しゃれた冷たいデザート、素朴な和風のおやつ、
    おなかにたまる点心類まで、有元さんらしいセンスとワザが光ります。
    1冊あると、いろいろな生活のシーンに役立ちます。

    前回同様、普段、スイーツ類を作ったことのない方がたにもすぐ作れるよう、基本の知識と手順が満載。「食べたかったあのスイーツ」「食べたことのないこのスイーツ」「こんなに簡単にできるの?」とすぐ作ってみたくなるおいしそうなおやつがたくさん登場します。いつもの生活にちょっとプラスするだけで、気持ちが変わってくる・・・そんな1冊です。

その他 集英社の大人気レシピはこちら

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