おいしい野菜ごはん

庄司いずみさんの料理風景動画はこちら ⇒Izumimirunさんの野菜レシピ特集 ◆ブログ発！人気レシピ本特集 エキサイトブログ総合ランキング1位獲得の人気ブロガー庄司いずみ（izumimirun）がパリの友人とつくった季節の野菜レシピ88！東京・パリの文通ブログから生まれたとっておきの料理だけを収録！ レシピブログ「vege dining 野菜のごはん」が大人気のフリーライター、庄司いずみ。パリで野菜生活を楽しむヘアメイクアップ・アーティスト、セ川マナ美。野菜好き、料理好き、食べるのが好きな二人が本当においしい和洋の新作野菜レシピを紹介！季節の野菜をおいしく食べるために、レシピは各月ごとに分けました。 「大切な人にヘルシーな料理をつくってあげたい」「ヘルシーさだけでなく、味にも、見た目にもこだわりたい」「とにかく手軽においしい料理をつくりたい」そんな声に応える、野菜生活スタートにぴったりの一冊です。 ●収録レシピ オクラのみそバジル煮込み／ポレンタ入り野菜と玄米のクロケット／高野とゴーヤのごまチャンプルー／れんこんとにんじんのトマトソースパスタ／きゅうりの唐揚げ・ゆずこしょう風味／さやいんげんのサラダ カフェ・コンスタン風／なすの押し寿司／かぼちゃ入りミネストローネ／菊花のチャンプルー／きのこのタブレ／春菊のグリーンカレー／レンズ豆のシチュー／混ぜるだけのねぎピラフ／野菜の重ね蒸し／イタリアンふろふき大根／根菜のラザニア／菜の花のお焼き／れんこんのポレンタシューマイ／うどのスパゲッティ・クミンみそ風味／キノアのタブレ／新じゃがと新玉ねぎの抹茶クリーム煮／プチ野菜のハーブ煮／いろいろお豆のお麩粉（ふこ）焼き／あずきのミラノ風　他、全88レシピ収録。 ●著者プロフィール 庄司いずみ（しょうじ・いずみ） 東京都在住のフリーライター。雑誌などで活躍するかたわら始めたブログ「vege dining 野菜のごはん」がエキサイトブログ総合ランキング1位を獲得するなど大人気に。野菜だけで作るおいしいごはんには、著名人のファンも多い。『izumimirunのvege dining 野菜のごはん』（扶桑社）、『izumimirunのvege cafe ワンプレートごはん』（大和書房）他、著書多数。 セ川マナ美（せがわ・まなみ） パリ在住のヘアメイクアップ・アーティスト。パリ、ニューヨーク、東京を中心にファッション誌、広告などで活躍。1996年に活動の拠点をパリに移した後、アレルギー症状をきっかけにオオニシ恭子氏に師事。ヨーロッパ薬膳を学ぶ。以来、菜食と自然療法による美容法、健康法を提案。料理教室も主宰。その野菜料理のおいしさは出版界、美容界でも話題を呼んでいる。
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【内容情報】（「BOOK」データベースより）
東京・パリの往復ブログから生まれた自慢のベジごはんを一挙公開！庄司いずみ（ｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎ）がパリの料理家とつくった季節の野菜レシピ８８。かんたん！ヘルシー！きれいになる。
【目次】（「BOOK」データベースより）
夏（６月─オクラのみそバジル煮込み、ポレンタ入り野菜と玄米のクロケット／７月─高野とゴーヤのごまチャンプルー、れんこんとにんじんのトマトソースパスタ ほか）／秋─（９月─なすの押し寿司、かぼちゃ入りミネストローネ／１０月─菊花のチャンプルー、きのこのタブレ ほか）／冬（１２月─混ぜるだけのねぎピラフ、野菜の重ね蒸し／１月─イタリアンふろふき大根、根菜のラザニア ほか）／春（３月─うどんのスパゲティ・クミンみそ風味、キノアのタブレ／４月─新じゃがと新玉ねぎのクリーム煮・抹茶風味、プチ野菜のハーブ煮 ほか）
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
庄司いずみ（ショウジイズミ）
東京都在住のフリーライター。雑誌などで活躍するかたわら始めたブログ「ｖｅｇｅ ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん」がエキサイトブログ総合ランキング１位を獲得するなど大人気に。野菜だけで作るおいしいごはんには、著名人のファンも多い

セ川マナ美（セガワマナミ）
パリ在住のヘアメイクアップ・アーティスト。パリ、ニューヨーク、東京を中心にファッション誌、広告などで活躍。１９９６年に活動の拠点をパリに移した後、アレルギー症状をきっかけにオオニシ恭子氏に師事。ヨーロッパ薬膳を学ぶ。以来、菜食と自然療法による美容法、健康法を提案。料理教室も主宰。その野菜料理のおいしいさは出版界、美容界でも話題を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）