おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず

◆ブログ発！人気レシピ本特集 人気ブログ「おだんごカフェ＠からだにやさしいナチュラルレシピ」のレシピ本。野菜のおかずを多数掲載。

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
旬の野菜をたっぷり味わう大人気料理ブログ「おだんごカフェ」待望のレシピブック！野菜の旨味をぎゅっととじこめる蒸し煮／短時間でさっと作れる炒めもの＆和えもの／油を使わずにできるヘルシーな焼きもの…など、主菜＆副菜から、ごはん、めん、スイーツまで１３１レシピを掲載。素材の組み合わせ方や調味料の使い方、手間をかけない工夫など、野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”アイデアとヒントが満載です。
【目次】（「BOOK」データベースより）
１ 主菜─蒸し煮・焼く・炒める、旬の野菜を丸ごと味わうメインディッシュ（蒸し煮／無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ ほか）２ 副菜─蒸し煮・焼く・炒める・和える・サラダ、さっと作れて野菜たっぷりの小さなおかず（蒸し煮／にんじんのレモン蒸し★粒マスタード和え ほか）／３ ごはん＆麺─ごはん・うどん・そば・パスタ、ワンプレートで満足の休日ごはん（ごはん／即席★冷やし雑炊 ほか）／４ スイーツ─ケーキ・クッキー・スコーン・和菓子、簡単でヘルシーなナチュラルスイーツ（つぶつぶつるるん２層ようかん／春色いちごだんご ほか）
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
山本路子（ヤマモトミチコ）
埼玉県生まれ。愛知県在住。現在、４人暮らし。妊娠を機に玄米菜食に目覚め、２００７年夏、料理ブログ「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」を立ち上げる。素材の味を楽しむ素朴ベジ料理や、やさしい甘さのナチュラルスイーツ、おからや酒粕を使ったアイデアあふれるレシピで人気を博す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）