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ベースカフェのマクロビオティックスイーツ
1,575円（税込）送料無料
在庫あり(1〜2日以内に発送予定)
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- ・発売日：
- 2011年12月
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- ・サイズ：
- 単行本
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- ・ページ数：
- 95p
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- ・ISBNコード：
- 9784309282961
休日には、全国からファンが足を運び、行列ができるほどの人気店です。
そんな「ベースカフェ」から、待望のスイーツレシピブックが出ました！
およそ150あるスイーツメニューのなかから、厳選した66品をご紹介しています。
●1章は、特に人気の高い「ベースカフェの人気スイーツメニュー」●
アップルパイ／かぼちゃとキャロブのナッツタルト／玄米粉とおからのロールケーキ3種／モンブラン／白ごまのブラマンジェ／ミルクレープ／緑レンズ豆のおしるこピーナッツクリームがけ／豆乳ティラミス／全粒粉のフルーツタルト3種／豆腐のクラフティとフラン2種／ブロッコリーとごぼうの豆腐キッシュとココット／桃シロップのかき氷 など……。
●2章は「ベースカフェのテイクアウトメニューと作りおきメニュー」●
パウンドケーキとマフィン2種／ひじきと長いものケーク・サレ／レモンスコーン／シナモンロール／豆腐チーズケーキ3種／ガトーショコラ／りんごとひえのタルトタタン風／おからきなこドーナツ／3色ボーロ／さつまいものトリュフ など……。
●3章は、簡単に作れて体にもやさしい「おうちカフェスイーツ」●
ホットケーキとごまバター／かぼちゃのプリン／ごぼうのかりんとう／れんこんきなこもち／さつまいものきんつば／玄米プディング／レーズンあんこ／レーズンあんこグラタン／レーズンあんこの紅茶あんみつ／シンプル蒸しパン／いちごジャム／みかんジャム／ブルーベリージャム／プラムジャム／しょうがシロップ など……。
●4章は、クリスマスやお誕生会などに活躍する「特別な日のパーティスイーツ」●
フルーツと野菜のキャブフォンデュ／ブッシュ・ド・ノエル／いちごのホールケーキ／アップルジンジャークグロフ／オーナメントクッキー など……。
手順を細かく写真で紹介しているので、お菓子作り初心者さんでも、きっと上手に作れます！
【内容情報】（「BOOK」データベースより）
この本は、東京・吉祥寺にある、マクロビオティックを楽しめるお店「ベースカフェ」のスイーツレシピブックです。お店で特に人気のある、とっておきのデザートメニューから、おうちで毎日でも食べたい、体と心がホッとするおやつ、時間がたってもおいしい作りおきスイーツ、特別な日に作りたい、パーティーにぴったりのケーキなど、選りすぐりの６６品を紹介しています。
【目次】（「BOOK」データベースより）
１ ベースカフェの人気スイーツレシピ（アップルパイ／かぼちゃとキャロブのナッツタルト ほか）／２ ベースカフェのテイクアウトメニューと作りおきメニュー（パウンドケーキとマフィン／レモンスコーン ほか）／３ おうちカフェスイーツ（ホットケーキ／かぼちゃのプリン ほか）／４ 特別な日のパーティースイーツ（フルーツと野菜のキャロブフォンデュ／ブッシュ・ド・ノエル ほか）
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
深澤暁子（フカザワアキコ）
東京の八王子生まれの八王子育ち。農業高校で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を志す。料理専門学校を卒業後、東京のフランス料理店２店で７年間修業。もっと違う客層の人にも自分の料理を食べてほしいとカフェに移る。その頃「自分の大好きな野菜を、無駄なく、皮から葉まで丸ごと使いきる」という料理法に感銘を受け、マクロビオティックの勉強を始める。現在、吉祥寺のマクロビオティックのお店「ベースカフェ」でレシピ開発、料理担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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- 購入者さん
- 評価
3.00 - 投稿日：2012年03月07日
おいしそうな写真とマクロビでこんなおいしいケーキが出来たらいいなあと購入。
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- hitreetopさん
- 評価
5.00 - 投稿日：2012年03月05日
喜ばれます
はじめは材料をそろえるのが大変ですが、パウンドケーキなどはとてもシンプルな作り方でかんたんにおいしくできます家族や友人にも好評で、マクロビというと喜ばれるので、これからもこのレシピの中からたくさん作ってみようと思いますレシピ本はたくさん持っていますが、活用できる本で、おすすめです
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- cocco0311さん
- 評価5.00
- 投稿日：2012年01月20日
見るだけでも
とっても、美しいです。まだ作ってないですが、この方の本は全て買っています。どれも気にいる本なので、少しずつ作って行きたいです。
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