ペンギン夫婦がつくった石垣島ラー油のはなし

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
「ラー油は餃子にかけるもの」ではないのです、石垣島ラー油の場合。辛いだけではない、ハーブから作られる石垣島ラー油の秘密に迫る！石ラー簡単レシピ、ウワサの「辺銀食堂」メニューも。

【目次】（「BOOK」データベースより）
１章　沖縄移住までの道のりー北京、東京、南極（出会いはラー油のふるさと中国／料理当番を奪い合う新婚生活　ほか）／２章　南の島で生まれたペンギン（最初の家に恵まれて、楽しい島暮らし／西表島に通って琉球紙を学ぶ　ほか）／３章　石ラー誕生のヒミツ（石ラーのデビューは惨敗／運命の言葉は「もっと作ってください！」　ほか）／４章　中身からボトルまでこだわるのがペンギン流（「おいしいラー油」という斬新な価値観／オジー、オバーが手塩にかけた原料　ほか）／５章　マイペースで楽しく命薬を作りつづける（ペンギンにパワーとエネルギーをくれた人々／ニセ石ラーに対して一言　ほか）

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
辺銀愛理（ペンギンアイリ）
東京生まれの米国育ち。９３年に中国・西安出身の崔暁峰と結婚し、９９年に石垣島へ移住。夫の帰化とともに名字が変わり、日本で唯一の「辺銀（ペンギン）」となる。現在、石垣島ラー油を製造販売し、「辺銀食堂」「こぺんぎん食堂」を経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）