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北欧の美味しいお菓子づくり
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（残りあと1個）商品情報
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- ・発売日：
- 2008年05月
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- ・サイズ：
- 単行本
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- ・ページ数：
- 91p
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- ・ISBNコード：
- 9784772695121
【目次】（「BOOK」データベースより）
１ クッキー／２ ケーキ／３ パン／４ チョコレート／５ デザート／６ 季節菓子
【著者情報】（「BOOK」データベースより）
土井始子（ドイモトコ）
北欧の手作り菓子工房ＫＲＡＮＳＥＮ（クランセン）を主宰。スウェーデン王立美術大学の留学を経て、地元で人気のあるローセンダール・ガーデンカフェでお菓子づくりを学ぶ。帰国後、ＫＲＡＮＳＥＮを開き、北欧料理教室の講師、フードコーディネーターとしても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
みんなのレビュー
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- 購入者さん
- 評価
3.00 - 投稿日：2010年12月20日
見た目が可愛くて作りやすそうなレシピが多い点は良かったのですが、スウェーデンのものしか載っておらず、北欧各国のお菓子について知りたかった自分には期待外れでした(どの国も割と似たようなものと言われればそれまでかもしれませんが)
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- 購入者さん
- 評価
2.00 - 投稿日：2010年11月21日
珍しい北欧のレシピ！と期待しすぎたのかな〜・・・ 。
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- 購入者さん
- 評価3.00
- 投稿日：2010年06月27日
フィンランドとスウェーデンのお菓子について知りたかったので購入したものの、好きなタイプではなかったのですが、当代のレシピ本としても劣ると思います。作るなら写真にも注意を払うべきで、写真の色彩度合い、質において売り物にするのはどうかな、と。ただ、コラムは興味深く、著者の愛情が感じられました。北欧のお菓子は甘いとよく聞くので調整が必要なのでしょうか･･･
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