春夏秋冬 ふだんのおかず

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ABCラジオの人気番組『ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です』に出演中の料理研究家の足立敦子先生のお料理本が11日に発売開始。
関西を中心に話題沸騰！大好評発売中です。
辻クッキング阪神校の校長として、また各料理教室での講師として長年培ってきた足立先生のノウハウを満載した一冊です。この最新作は　「超ビギナーにも分かり易い」がテーマ。数多い料理本・レシピブックとは一味違った内容が盛りだくさんになっています。
まずは、料理を始める前の準備から詳しく解説します。お買い物のコツや揃えておきたい基本の調理道具の紹介、そして美味しいご飯の炊き方、お出汁のとり方、包丁の使い方などなど、お料理の初心者にも分かり易く説明しています。
もちろん、主役となるレシピも100品近く紹介しています。
決して難しいレシピではなく、「ちゃっちゃと!!とつくれる　ふだんのおかず」を満載。お料理はズバリ “家庭料理”、ベテラン主婦の方にはいまさらというメニューもあるかもしれませんが、これから料理を始めようという方に向けて、料理の楽しさと基本を伝えたいという足立先生の想いがぎっしり詰まった一冊です。
ひとり暮らしを始める若い人、ご年配で新たな何かを始めようと思っている方、単身赴任の方、そしてご結婚をひかえたお嬢さんもぜひ参考にして下さい。季節ごとに紹介していますので一年中、いつでも気軽に使っていただける一冊に仕上がりました。
ABCラジオも足立先生を応援しようということで、本誌の中には、
足立先生が出演中の模様もレポートされています。
三代澤康司アナウンサーをはじめスタッフから見た足立先生像。そしてオンエア中にお料理を作る名物コーナー「あつこにおまかせ！」の紹介など、番組ネタも盛り沢山です。


【著者プロフィール】
大阪府出身。1974年、辻学園日本調理師学校（現辻学園調理技術
専門学校）卒業。同時に同校の職員に。その後、辻クッキング阪神校の
校長を務め、1994年にフリーに。同年よりABCテレビ「ワイドABC DE〜す」の料理コーナーにレギュラー出演。現在はABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」火曜日パートナーとして出演するほか、数々のテレビ・ラジオ番組のフードコーディネイトを担当。また関西各地の料理教室で講師も務めている。

≪ご出演番組紹介≫
ABCラジオ　「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」
月曜〜金曜　あさ9：00　〜　ひる12：00
テレビやラジオでお馴染みの朝日放送・三代澤康司アナウンサーが
メインパーソナリティの、朝のワイド番組。三代澤アナはマラソンに挑戦したり、商店街へ出かけたりして、ドッキリ！うれしい出来事を、毎日、ハッキリ！楽しく届けてくれます。日替わりのパートナーの個性あるお話がさらに番組を盛り上げています。
足立敦子先生は、毎週火曜日のパートナーとして出演中です。


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