食育！？いちばんヤバイのはこども、なんだぞ

【内容情報】（「BOOK」データベースより）
食の安全の基本の“キ”をあなたは知っていますか？

【目次】（「BOOK」データベースより）
フォローアップミルク-９ヶ月になったら飲ませはじめたほうがいい？／母乳か人工乳か-ダイオキシン汚染…豊さのツケが赤ちゃんに／水銀の害-幼いこどもは魚を食べないほうが賢明！？／発がん物質のできる量-ポテトチップス、フライドポテトで遺伝子に傷？／殺虫剤-男よりも女が、成人よりも赤ちゃんが敏感に影響を受ける／アスパルテームと脳腫瘍-フェニールケトン尿症のこどもは致命的脳障害を起こす／違法添加物-業者の利益を優先する厚労省にビックリ／食品表示のウソ-合法的に逃げられるようにしている悪賢い役人／遺伝子組み換え食品-家庭で注意すれば除けるというものではない／輸入食品の安全基準-防カビ剤には催奇形性や発がん性が指摘されている〔ほか〕

【著者情報】（「BOOK」データベースより）
里見宏（サトミヒロシ）
１９４７年生まれ。国立公衆衛生院研究課程修了。公衆衛生学博士。健康情報研究センター代表。食品照射ネットワーク世話人、全国学校給食を考える会顧問など。『ちいさい・おおきい・よわい・つよい』編集委員。健康に関する最新情報を提供する『ちいさい・おおきいニューズレター』を発行（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）