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なべ、包丁、フライパン…
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なべ、包丁、フライパン… スマートな台所道具選び
文化出版局

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商品基本情報

  • 発売日:  2005年09月
  • 著者/編集:   文化出版局
  • 出版社:   文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  143p
  • ISBNコード:  9784579209583

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
なべ類、フライパン、せいろ、包丁、まな板、キッチンばさみ、すり鉢、おろし金、ふきん、ざる、計量カップとスプーン。選ぶポイント、使い方、使い心地、手入れのしかたがわかります。かつお節削り器、シリコンゴムのへら、ピーラー、馬毛のこし器など。誰にも必要かどうかはわからないけれど、料理研究家が愛用している道具とその理由、使い方も聞きました。

【目次】(「BOOK」データベースより)
なべ/フライパン/せいろ/包丁/まな板/キッチンばさみ/ざる/すり鉢とすりこぎ/おろし金/さらしのふきん/計量カップと計量スプーン/私の愛用道具

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