甘藷の文化誌
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甘藷の文化誌 琉球の甘藷を考える
比嘉武吉

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商品基本情報

  • 発売日:  1998年11月
  • 著者/編集:   比嘉武吉
  • 出版社:   榕樹書林
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  218p
  • ISBNコード:  9784947667557

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「琉球の文化」は甘藷=イモの文化である。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 甘藷の発生起源と栽培起源/第2章 甘藷のヨーロッパ伝播/第3章 甘藷の喜望峰経由アジア伝播説の可否/第4章 甘藷のフィリピン伝播/第5章 甘藷の中国伝播/第6章 甘藷の琉球伝播/第7章 甘藷の品種発達/第8章 甘藷の呼称変遷/第9章 琉球語ウムの語源/第10章 甘藷の農耕文化/第11章 甘藷の食文化/第12章 農業の基本理念の変化

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