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日本ワインガイド
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日本ワインガイド 純国産ワイナリーと造り手たちvol.1
鹿取みゆき

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年05月
  • 著者/編集:   鹿取みゆき
  • 出版社:   虹有社
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  533p
  • ISBNコード:  9784770900555

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
日本各地で奮闘する造り手たちの日本ワインへの思いに迫る。国産原料100%のワイナリーを厳選。日本の風土を感じる293本を掲載。独自の調査による国産原料100%の「純国産ワイナリー」を一覧で掲載。これまでにない詳細なデータ、ひと目で分かるグラフを使ってワイナリーを分析。買いたいワインの発売時期がすぐに分かる「リリースカレンダー」付き。ここなら買える!掲載日本ワインを取り扱っている酒販店130店以上を紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
日本ワイン産業の140年そして新しい日本ワインの時代へ/日本ワインの実力を示す100本/純国産ワイナリー&おすすめワイン(ワイナリー・自社畑地図/北海道のワイン/東北のワイン/甲信越のワイン/関西・中国のワイン/九州のワイン)/日本ワインを楽しむためのデータ集

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
鹿取みゆき(カトリミユキ)
フード&ワインジャーナリスト。東京大学教育学部教育心理学科卒業。新聞や雑誌など幅広い媒体で日本のワインを紹介する一方で、現場の造り手たちのための勉強会、消費者との交流の場をプロデュースするなど、多方面で日本のワインの発展に尽力。総説論文「日本におけるワインテイスティングについて」が「日本味と匂学会誌Article of the Year2009賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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