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ぼくは、パリのお菓子屋さん
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ぼくは、パリのお菓子屋さん フランスで花咲かせた日本人の腕前
千葉好男

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商品基本情報

  • 発売日:  2000年01月07日
  • 著者/編集:   千葉好男
  • 出版社:   中央公論新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  209p
  • ISBNコード:  9784120029707

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
パリ生活32年。日本人初の三つのタイトルをもつ菓子職人、涙と笑いの菓子修業奮闘記。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1話 家は、池袋西口のパン屋/第2話 いよいよ憧れのパリに/第3話 菓子修業の第一歩始まる/第4話 妻、貞子の笑顔/第5話 幅広い菓子の世界を知る/第6話 プラロングさんの友情/第7話 念願の菓子店オープンへ/第8話 パリ・日本人初めての甘い進攻/第9話 “経営”という名の苦い菓子/第10話 日本人初の料理アカデミー会員/第11話 未来のお菓子屋さん/終章 思い出の菓子、伝統の菓子-レシピ付

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