【6月24日01時00分~07時59分まで】  全品ポイント2倍以上! 

珈琲の大事典
成美堂出版株式会社

1,728円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
コク、酸味、苦み、香り、豆の特徴を引き出す淹れ方。豆の種類別・鮮度別美味しい珈琲の淹れ方。スペシャルティコーヒーのすべてがわかる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 おいしいコーヒーの淹れ方(豆選びの基本/淹れ方を覚える)/2 コーヒー豆A to Z(コーヒー豆の常識&新常識/コーヒー豆カタログ/コーヒー生産地ガイド):3 アレンジコーヒー集(定番&個性派コーヒードリンク/デザインカプチーノ入門)/4 目指せ!ホームバリスタ(カッピングのすすめ/手網焙煎を楽しむ/オリジナルブレンドに挑戦/スイーツを作る)/5 コーヒークロニクル(コーヒーの文化史/コーヒーの道具史)

みんなのレビュー

  • 良い本です。
    中山 のどか
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年11月25日

    最近、ハンドドリップの珈琲に目覚めた(笑)ので、勉強のために購入しました。実店舗でパラパラと見て良さそうだと思ったのですが、実際に読み込んでみると、買ってよかったと改めて思いました。ハンドドリップ一つにも、カリタ式、コーノ式、ハリオ式など幾つもの淹れ方があり、それら全てについて、大まかなコツが載っています。古くなったコーヒーをなるべく美味しく淹れる方法などもあり、非常に助かります。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    PEKKY
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年03月08日

    コーヒーに関するあらゆる知識が網羅されており、
    コーヒーを深く愛する人向けです。

    0人が参考になったと回答

  • 読み始め。。
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年01月06日

    読み始めですが、コーヒーが大好きでもっとコーヒーのことを知りたいと思い購入。楽しんで読んでます。

    0人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

ご購入はこちらから

在庫あり

午前中に注文完了分は当日発送

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

1,728円(税込)

送料無料

個数 
お気に入りに追加

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ