香港の中国料理
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香港の中国料理 意外に簡単家でつくれる (講談社のお料理book)
波多野須美

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商品基本情報

  • 発売日:  2000年03月15日
  • 著者/編集:   波多野須美
  • 出版社:   講談社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  103p
  • ISBNコード:  9784062101271

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
毎日のおかずやおもてなしに大活躍。家庭のガスこんろの火力で手近な材料、調味料が健康と美容によい中国料理を作る。

【目次】(「BOOK」データベースより)
魚介料理-持ち味を生かして風味よく、おいしい工夫に満ちています/肉料理-余分な脂肪は減らして肉のうまみを充分味わうレシピです/野菜料理-食感や栄養分を生かした毎日あきないレパートリーです/卵・豆腐料理-手軽で栄養価が高い素材に変化をつけたごちそうです/点心・スープ-バラエティに富み食卓に楽しさと満足感が広がります/ご飯・めん料理-新しいレシピとしっかりした定番で主食が充実します/デザート-簡単なのに味わい深く至福に包まれます

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