【7月22日01時00分~07時59分まで】  全品ポイント2倍以上! 
東北ダイコン風土誌
  • Googleプレビュー

東北ダイコン風土誌
佐々木寿

2,700円(税込)送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

  • 発売日:  2011年07月
  • 著者/編集:   佐々木寿
  • 出版社:   東北出版企画
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  403p
  • ISBNコード:  9784887610774

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ダイコンの秘密と魅力。東北は「野菜の王様ダイコン」の宝庫。その食文化と民俗を解き明かすダイコン物語。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 ダイコンの秘密と魅力(ダイコンの世界は不思議がいっぱい/日本人にとってダイコンは神聖な野菜 ほか)/第2章 ダイコンの民俗(ダイコンと信仰/ダイコンの伝承と禁忌 ほか)/第3章 東北の風土と地ダイコン(地ダイコンの昔と今/ダイコンと焼畑 ほか)/第4章 東北の地ダイコンを探る(奥会津に残る辛さ絶品の野生味「あざき大根」/藤沢周平のふるさとに残る伝統味「小真木大根」 ほか)/第5章 東北の地ダイコンの復権(地域史の証ー地ダイコンを守る人びとと地域の個性/地ダイコンからみた東北の食文化 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
佐々木寿(ササキヒサシ)
1950年岩手県一関市に生まれる。岩手県立一関第一高等学校、東京農業大学卒業後、茨城大学大学院修了。76年から宮城県加美農業高等学校、宮城県農業高等学校教諭を経て宮城県河南高等学校校長、宮城県石巻北高等学校初代校長に就任し、2011年定年退職。その間、文部省科学研究費奨励研究、宮城県教弘研究論文最優秀賞二回受賞。文部省教科書検定調査審議会調査員、農水省東北農政局東北地域農政懇談会及び食農教育懇談会委員・東北農政アドバイザー、全国高校農場協会東北支部長、文科省学習指導要領改訂調査研究協力者、文科省生涯学習教材審査員、東北大学非常勤講師(教育学部・農学部)、大学等での講演、各種研修会講師等に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

この商品にはまだレビューがありません レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

ご注文できない商品

2,700円(税込)

送料無料

お気に入りに追加

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:ビジネス・経済・就職

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      朝9時10分までにしっかり儲ける板読み投資術
      朝9時10分までにしっかり儲ける板読み投…

      坂本 慎太郎

      1,512円(税込)

    2. 2
      縮小ニッポンの衝撃
      縮小ニッポンの衝撃

      NHKスペシャル取材班

      799円(税込)

    3. 3
      HIGH OUTPUT MANAGEMENT 人を育て、成果を最大にするマネジメント
      HIGH OUTPUT MANAGEMENT 人を育て、成果…

      アンドリュー・S・グローブ

      1,944円(税込)

    4. 4
      生涯投資家
      生涯投資家

      村上 世彰

      1,836円(税込)

    5. 5
      定年男子 定年女子 45歳から始める「金持ち老後」入門!
      定年男子 定年女子 45歳から始める「金…

      大江 英樹

      1,512円(税込)

    1. 1
      宝くじで1億円当たった人の末路
      電子書籍宝くじで1億円当たった人の末路

      鈴木 信行

      1,512円(税込)

    2. 2
      スターバックスCEOだった私が社員に贈り続けた31の言葉
      電子書籍スターバックスCEOだった私が社員に贈り…

      岩田 松雄

      194円(税込)

    3. 3
      生涯投資家
      電子書籍生涯投資家

      村上世彰

      1,400円(税込)

    4. 4
      たった1分ですっきりまとまる コクヨのシンプルノート術
      電子書籍たった1分ですっきりまとまる コクヨの…

      コクヨ株式会社

      454円(税込)

    5. 5
      縮小ニッポンの衝撃
      電子書籍縮小ニッポンの衝撃

      NHKスペシャル取材班

      756円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ