B級ご当地グルメでまちおこし
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B級ご当地グルメでまちおこし 成功と失敗の法則
俵慎一

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商品基本情報

  • 発売日:  2011年11月
  • 著者/編集:   俵慎一
  • 出版社:   学芸出版社(京都)
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  234p
  • ISBNコード:  9784761512941

みんなのレビュー

  • すべてが理解できました
    妖精龍王
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年11月28日

    「出店」ではなく「出展」。
    参加資格は飲食店ではなく、まちおこしの団体。
    価格は「ハーフポーション(半額)」が原則。
    理念の共有が第一。
    原理原則に忠実。
    著者が東京事務局局長に就任してから飛躍、彼の手腕大。
    自治体との交渉、ビジネスパートナーとの整合性着地、出展団体とのポジショニング等多岐にわたるマネジメント状況が書かれているので時系列的。
    一気に読める本で読後はさわやかな気持ち。

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