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育てて楽しむハーブ
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育てて楽しむハーブ かんたんガーデニング
塚本有子

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商品基本情報

  • 発売日:  2000年06月
  • 著者/編集:   塚本有子
  • 出版社:   新星出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  190p
  • ISBNコード:  9784405096646

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
“植物のある暮らし”の心地よさや楽しさは格別のもの。なかでも、香りの植物、ハーブはもっとも手軽に生活に取り入れられます。本書では、その育て方や料理やクラフトへの活用法、歴史に至るまで、魅力を余すところなく紹介します。ラベンダーでサシェやソープ、カモミールで染めものなど、とくに人気の高いハーブ10種類についての簡単なクラフトと、リースやブーケなど上級者向けのアレンジ、簡単なデザートやピクルスから、本格的なフレンチ、多彩に活用できるバター、ペーストまで、食卓を彩るレシピも紹介しました。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 人気ハーブベスト10(ラベンダー/ミント ほか)/2 ハーブ活用の基本レッスン(自家製ハーブでお手軽ハーブクッキング/ハーブのフルコースしめくくりはハーブティー ほか)/3 ハーブカタログ30(アニス/イタリアンパセリ ほか)/4 ハーブ・ガーデンマニュアル(ハーブの基礎知識/ハーブ栽培のために準備したいもの ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
塚本有子(ツカモトユウコ)
スタイリスト、TVプロデューサーを経てフランス、イタリアを中心にハーブを通じて料理、ガーデニング、自然療法などを学ぶ。現在は料理研究家、ガーデンプランナーとしてカルチャースクールをはじめ講習会で指導するかたわら、ファッション雑誌、料理雑誌、テレビの健康・料理番組でも活躍。著書に「知っておきたいキッチンハーブ」(学研)、「イタリアの小さなおかず」「ハーブ料理とハーブティー」(ブティック社)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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