ちゃんと作れる基本のイタリアン[落合務]
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ちゃんと作れる基本のイタリアン (Magazine house mook)
落合務

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商品基本情報

  • 発売日:  2012年10月
  • 著者/編集:   落合務
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  79p
  • ISBNコード:  9784838787548

商品説明

イタリアンブームを牽引する落合務シェフが、お店で実際に作っているメニューから、基本中の基本を紹介。日本一予約の取れないレストランの味が我が家で再現できます。「簡単アレンジや素材の変更を考えるより、最初はまず基本をきちんと作ってみてください。本当はどうなのかがわかったら、はじめて簡単レシピに変えていいんです」という落合さんのことばどおり、イタリアンの基本がしっかりマスターできます。しかも「みんなが大好きなパスタ」「ワインに合う簡単な前菜」「今夜のおかずに使えるメインの一品」の3つのジャンルにまとめてあるので、使い勝手も最高!すぐにでも台所に立ちたくなること請け合いです。

みんなのレビュー

  • (無題)
    sakura_sky
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2012年10月29日

    とても詳しく書かれていて、どれも美味しそうです。
    実際に食べたことがないので、作って食べた気分を味わっています☆笑
    簡単で美味しく作れるので、他のレシピももっと見たくなり、落合さんの本を集めることに決定しました。

    1人が参考になったと回答

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