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今はじまる、新ケーキ伝説
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今はじまる、新ケ-キ伝説 (講談社のお料理book)
井上絵美

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商品基本情報

  • 発売日:  2000年10月
  • 著者/編集:   井上絵美
  • 出版社:   講談社
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  110p
  • ISBNコード:  9784062715096

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
このレシピを知ったらもう後へは戻れない。グラム表示なし!スタンダードレシピが変わった!小麦粉は、カップでざっくりすくってOK。砂糖は、グラニュー糖じゃなくて、いつも常備の上白糖でOK。バターは、目分量で等分して切っていけばOK。卵も、中途半端な個数は使わないので残り物もナシ。お菓子作りを難しくしていた原因をすべて取り除きました。

【目次】(「BOOK」データベースより)
スポンジケーキ/シフォンケーキ/バターケーキ/究極のふわふわケーキ/クッキー、サブレ/タルト/少数精鋭主義 私のお気に入りの器具

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