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「蒸す」って、おいしい。
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「蒸す」って、おいしい。 キッチンはいいにおい!
吉田勝彦

1,512円(税込)1,400円(税抜) 送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2000年11月
  • 著者/編集:   吉田勝彦
  • 出版社:   文化出版局
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784579207381

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
素材をそのまま蒸してたれをかけただけのシンプルなものから、蒸した素材を炒めたり煮たりするもの、揚げたり炒めたりしてから蒸すもの…など、「蒸す」という裏ワザを駆使した、おいしい料理。

【目次】(「BOOK」データベースより)
「蒸す」って楽しい!/蒸して冷ます/器ごと蒸す/包んで蒸す/ご飯、麺を蒸す/揚げて蒸す、蒸して炒める…/魚介を蒸す/蒸すデザート/蒸しスープ

みんなのレビュー

  • 参考に・・・
    さーすけニャロメ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年04月24日

    スチームクッカーを購入したので参考にしたくて購入しました。蒸すだけでもこんなに色々あるのかと、目からウロコです。蒸し料理が楽しくなりそう。参考になりますよ。

    0人が参考になったと回答

  • ビジネス
    WEBトレンド
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年07月30日

    仕事の関係上必要な書籍として購入。まだ中身は読めてません。

    0人が参考になったと回答

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