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健康日本21と栄養士活動
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健康日本21と栄養士活動
日本栄養士会

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
本書は、厚生省の公表した21世紀の国民健康づくり運動「健康日本21」の目標達成に向けて、その策定の目的、目標達成のプロセス、国民の保健・医療上重要な9領域における各項目の目標の設定、2010年での到達の目安等を基本として、栄養士活動との接点、指導の要点を、それぞれの項目ごとに、統計数値や各研究成果を加えて解説したものである。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 21世紀の国民健康づくり運動ー健康日本21と栄養士活動(21世紀の健康目標/栄養・食生活/身体活動・運動 ほか)/第2章 生活習慣病予防と栄養士の活動(人生のQOLを高める生活習慣/生活習慣に着目した疾病の概念ー生活習慣病/日本人の死亡率の変化 ほか)/第3章 統計資料からみた健康と食の重要性(人口統計からみた少子・高齢社会の健康と食の重要性/人口統計から栄養士活動の重要性を考えるー人口動態統計報告を中心に/患者調査からみた健康と食の重要性 ほか)/第4章 私たちの栄養/食生活の姿(国民栄養調査にみる栄養・食生活の姿/乱れる食生活・食の規則性ー平成9年国民栄養調査結果から/進むやせと肥満の二極化現象ー平成10年国民栄養調査結果から ほか)

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