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素敵な盛りつけのテクニック[佐藤紀子]
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素敵な盛りつけのテクニック おもてなしのプロが教える (PHPビジュアル実用books)
佐藤紀子(食卓クリエーター)

1,404円(税込)送料無料

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商品基本情報

商品説明

予約が取れない「おもてなし料理&テーブルコーディネート教室」主宰の著者が、おいしそうに見せる器使いと盛りつけのテクニックを伝授。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
いつもの器がセンスアップ。よろこばれる料理とスタイリングまで紹介。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 小さな器の盛りつけスタイル/2 シンプルな器の盛りつけスタイル/3 和風の大きな器の盛りつけスタイル/4 洋風の大きな器の盛りつけスタイル/5 鍋・鉄板焼きの盛りつけスタイル/6 お重や小鉢の盛りつけスタイル/7 アジアンな器の盛りつけスタイル/8 ハイブランド洋食器の盛りつけスタイル

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
佐藤紀子(サトウノリコ)
食卓クリエーター。著名人や外資系駐在員のホームパーティーの企画・運営やワインバーのオーナーシェフとして腕を磨き、2006年に夫の転勤でアメリカ・サンディエゴへ。現地でおもてなし料理&テーブルコーディネート教室SugarLab.を始める。現在はマレーシア・クアラルンプール在住。東京と行き来し、レッスンを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 勉強になります
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年07月03日

    友人からの推薦で購入に至った本です。
    盛り付け・お皿の選ぶ方など、ワンポイントが分かりやすく載せられていて、勉強になります。
    実力との差が激しすぎて(笑)すぐには真似できそうもありませんが、盛り付けテクニックだけではなく、レシピも載っていているので少しずつ挑戦してみたいです。

    0人が参考になったと回答

  • 期待しすぎました。
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2013年01月07日

    前回の本が大変良かったので自分の中で勝手にものすごく期待値をあげすぎていましたが今回のは残念ながらレシピが別ページになっていてみづらいのと、食器などとても素敵なものが紹介されているのですが、どこで買えば良いのやら、、と素人むけではない感じがしてとても残念でした。

    0人が参考になったと回答

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