作物学の基礎1食用作物[後藤雄佐新田洋司中村聡]
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作物学の基礎(1) 食用作物 (農学基礎シリーズ)
後藤雄佐

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商品基本情報

商品説明

図や写真を多く入れたビジュアルなカラー入門書。イネ、麦類5種、雑穀10種、豆類17種、芋類7種の来歴から形態、特質、栽培方法、利用までわかりやすく解説。特に、栽培方法や管理技術はイネを中心にくわしく説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
食用作物について、来歴や形態、特質、さらに栽培方法や利用について解説した。とくに、栽培方法や管理技術については、イネを中心になるべく詳しく説明した。

【目次】(「BOOK」データベースより)
序 作物の起源と歴史/1 イネ(イネの起源と基本的な成長/育苗と移植/分げつ期の成長、直播栽培/幼穂の発達と出穂/登熟と収穫/本田管理と環境/イネの品質・品種、陸稲lイネの形態)/2 ムギ類、雑穀(コムギ/オオムギ/その他のムギ類/トウモロコシ、もろこし/ソバ、その他の穀類)/3 マメ類、イモ類(ダイズー1 起源・形態・生態・生育/ダイズー2 栽培・利用/その他のマメ類/イモ類)

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