うづらやの菓子[うづらや]
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うづらやの菓子
うづらや

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年02月
  • 著者/編集:   うづらや
  • 出版社:   文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  87p
  • ISBNコード:  9784579211739

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
白砂糖・卵・乳製品不使用。素材のよさを引き出したうづらやの焼き菓子。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 菓子(ホットケーキ/クッキー/スコーン/マフィン/パウンドケーキ/シリアルバー)/2章 つまみ(塩とピーナッツ/塩とラムアーモンド/塩とくこの実/塩と黒糖アーモンド/クラッカー/おからボール)/3章 添えるもの(ジャム/ソース/ペースト)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
うづらや(ウズラヤ)
彌永真弓。菓子メーカーの製造・開発を経て、2005年神奈川・葉山にてうづらや開店。石川県へ移転の後、現在は山梨県の河口湖畔に店を構える。卵、乳製品、白砂糖を使用しない焼き菓子を製造・販売。店舗での販売のほか、雑貨屋、カフェへの卸も行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    risa9537
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年02月16日

    地元でも知る人ぞ知る・・というお店の初レシピ本です。
    発売日でも書店になく、こちらで注文しました。
    人気のお菓子のレシピはなく、
    すべて新しいもののようです。
    大人が好きなお菓子だと思います。

    1人が参考になったと回答

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