感謝の精進料理[杉本節子]
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感謝の精進料理
杉本節子

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年03月
  • 著者/編集:   杉本節子
  • 出版社:   本願寺出版社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  94p
  • ISBNコード:  9784894161009

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
おいしい!楽しい!ヘルシー!人気料理研究家・杉本節子さんの心華やぐ精進レシピ。京のおばんざいをベースに“もどき”料理や洋食メニューも満載。ふだんの食卓にも重宝する新感覚の精進料理集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
ご飯もの/汁もの/煮もの/もどき料理/炒めもの/揚げもの/和えもの/酢のもの/サラダ/練りもの〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
杉本節子(スギモトセツコ)
料理研究家、随筆家、公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長。生家は国の重要文化財『杉本家住宅』。TV料理番組に出演する他、新聞・雑誌の連載、京町家の歴史と食文化についての講演、料理講習会、大学講師など多方面で活躍。平成21年京都府あけぼの賞受賞。きょうと食いく先生(京都府認定)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 料理が趣味
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年04月10日

    レシピの分量が具体的に書いてあるのでわかりやすい、ネットのレシピに書いてある分量は適当で数字が入っていないので作りにくいけど、この本のは作りやすい。

    1人が参考になったと回答

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