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LIFEのかんたんイタリアン[相場正一郎]
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LIFEのかんたんイタリアン
相場正一郎

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年04月
  • 著者/編集:   相場正一郎
  • 出版社:   マイナビ出版
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784839945886

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
大人気イタリア料理店LIFEのレシピ集。基本のピザ、パスタ、前菜etc、フライパン1つで作るメニューもお届け。

【目次】(「BOOK」データベースより)
LIFEのトスカーナ盛り合わせ/フライパン1つで作るかんたんイタリアンコース/1 前菜&スープ/2 パスタ/3 ピザ&リゾット/4 肉&魚料理

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
相場正一郎(アイバショウイチロウ)
代々木公園のイタリアンレストラン「LIFE」のオーナーシェフ。1994年、高校を卒業と同時に単身イタリア・トスカーナへ行き、料理修業に励む。帰国後すぐに渋谷のイタリアンレストラン「バンビーノ」のシェフとして活躍。その後独立し、2003年に代々木公園にてイタリアンレストラン「LIFE」をオープンさせ、現場主義のコックという信念で飲食店を経営。老若男女問わずに人気。2012年参宮橋にBREAD&MOUNTAIN DISHES「LIFEson」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • うーん・・・
    購入者さん
    評価 1.00 1.00
    投稿日:2014年10月23日

    近所のお店なのですが、行く機会がなかなか無く、本屋でみた時に、フライパンで出来るメニューに惹かれてこの本が発売されてすぐに買ってみました。でも、レシピで示されている計量がおかしいものが多いですよね。同じく買った友達も、何度やっても全然ピザがふくらまないと言っていました。ではと思って、実際の味を確かめにお店に言ってみたけど、これまた、うーん。お店の作りも料理もオシャレに見えるんだけど、どれもイマイチ。「シンプルな味付け」と「味がぼやける」は違う。店で出す料理は冷凍品が多いという噂にも納得でした。

    1人が参考になったと回答

  • 本屋さんで見つけた!
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2014年05月09日

    久しぶりにイタリアンの本をかってみた・・・!これで美味しいものが作れるかな☆

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年11月17日

    ほとんどが簡単なレシピで、材料や調味料もさほど特別な物ではないので参考にしやすいです。特にピザはフライパンで焼くレシピで、焼き方が写真付きで詳しく載っているところがいいです。まだ作ってないけどどのレシピも美味しそうで、すぐにでも作ろうと思います。いろんなイタリアンの本があるけどこちらはパスタ以外のレシピが多数あるのも気に入りました!

    1人が参考になったと回答

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