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病気にならない夜9時からの粗食ごはん[幕内秀夫]
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病気にならない夜9時からの粗食ごはん (青春新書プレイブックス)
幕内秀夫

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年04月20日頃
  • 著者/編集:   幕内秀夫
  • 出版社:   青春出版社
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  189p
  • ISBNコード:  9784413019873

商品説明

夕ご飯を6時〜7時に食べたほうが健康にいいとは言え、実際は9時以降に夕飯を食べている人が多いものです。毎日コンビニ弁当やカップ麺という人も。これでは病気になっても仕方ない、でもどうしても夕飯が遅くなる…そこで、本書では夕食が遅い人、外食が多い人など、どんなに忙しい人でも健康的で持続可能な食事法を伝授します。これまでの常識が覆る目から鱗の情報が満載。付録として「粗食ごはんレシピ」も収録。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
フライパンで料理するよりコンビニのお惣菜にしなさい、忙しい人はこの“調味料1つ”あればいい、6〜7時にお菓子を摂ると“晩ご飯”が油っぽくなる不思議、卵・魚卵のコレステロールはそれほど心配しなくていいーなるほど、この食べ方なら翌朝に疲れが残らない。帰宅が遅い人、外食が多い人、生活習慣病予備軍…どんな人でもラクラク続く粗食法。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 あなたの「夕食」、「夜食」になっていませんか/2章 夜遅くに炭水化物は厳禁、はホント?/3章 糖質制限、減塩…“体にいいつもり”の食べ方があなたを蝕む!/4章 夜のドカ食いを防ぐ、朝、昼、おやつのひと工夫/5章 病気を招く外食、病気にならない外食/6章 実証・夜9時以降の食事でも肥満・高脂血症…が改善!

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
幕内秀夫(マクウチヒデオ)
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。山梨県の長寿村を知って以来、伝統食と民間食療法の研究を行い、「FOODは風土」を提唱。現在、日本全国を講演でまわり食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善に奔走中。病気予防や健康に役立つ実践的な食養法の第一人者として新聞・雑誌などでも活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年12月01日

    レシピ本だと思ってたら、すべて文章でした。
    その点はがっかりしましたが、中身はとても参考になりました。
    文章も読みやすく、最近はやりのあれをしなさい!これをするな!みたいな、極端で押し付けがましい書き方がなく、素直に読むことができます。
    内容も、理想の押し付けではなく、忙しい毎日で実践できるような提案ばかりで根拠も納得できます。
    疲れて、甘いものばかり食べたくなった時にまた読みなおしたいと思います。

    0人が参考になったと回答

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