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俺のイタリアン、俺のフレンチ[坂本孝]
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俺のイタリアン、俺のフレンチ ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方
坂本孝

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年04月
  • 著者/編集:   坂本孝
  • 出版社:   商業界
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  215p
  • ISBNコード:  9784785504540

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 空前の繁盛店、「俺のイタリアン」誕生/第2章 2勝10敗の事業家人生/第3章 ブックオフがNo.1企業になれた理由/第4章 稲盛和夫氏の教えと、私の学び/第5章 「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」は進化する/第6章 「物心両面の幸福を追求する」決意表明/第7章 業界トップとなり、革新し続ける

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
坂本孝(サカモトタカシ)
1940年5月生まれ、山梨県甲府市出身。オーディオ販売や中古ピアノ販売などいくつかの事業を経て、1990年5月、「ブックオフ」を創業(1991年8月、ブックオフコーポレーション株式会社を設立)。16年間で1000店舗まで拡大し、書籍業界の流通に革命をもたらした。2009年11月、VALUE CREATE株式会社を設立し、飲食業に参入。2011年9月、東京・新橋に「俺のイタリアン」をオープン。大繁盛店となり、その後、同様のコンセプトで「俺のフレンチ」や、和食バージョンを展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    あきら1111
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年06月15日

    経営理念がしっかりしている著者でした。お店を訪れたことは一回もありませんが、機会があれば行ってみたいな、と感じました。

    0人が参考になったと回答

  • 新しいビジネスの作り方
    NeverSummer
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2013年06月12日

    新しいビジネスの作り方について分かりやすく書かれてますね。
    そして、何が大切なのか?
    と言う事についても。
    自分自身のビジネスへの取り組み方についても、そしてこれからどうしないといけないのか?
    考えさせられる一冊です。

    0人が参考になったと回答

  • 飲食店経営者に
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2013年05月11日

    頼まれて購入しました。なかなか面白いようです。

    0人が参考になったと回答

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