味澤ペンシーのはじめてでもおいしく作れるタイ料理[味澤ペンシー]
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味澤ペンシーのはじめてでもおいしく作れるタイ料理
味澤ペンシー

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年07月
  • 著者/編集:   味澤ペンシー
  • 出版社:   マイナビ出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784839946876

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
グリーンカレー、トムヤムクン、ガパオなど絶品70レシピ。スーパーで購入できる食材だけで簡単に作れる本格タイ味!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1章 サラダ&惣菜/2章 炒めもの/3章 カレー/4章 揚げもの&焼きもの/5章 ご飯/6章 麺/7章 スープ&鍋

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
味澤ペンシー(アジサワペンシー)
タイ南部のソンクラー出身のタイ料理研究家。料理好きの母の影響で、幼少の頃から料理に慣れ親しみ、料理専門学校「パナコンタイカレッジ」へ進学。在学中にタイ全土で行なわれたカービングコンテストで2位に輝き、ホテルなどで修業し、料理の道へと一気にまい進。1992年、日本人のご主人との結婚を機に来日。その後、株式会社スパイスロードへ入社し、タイ料理教室の講師として活躍する傍ら、レシピ開発をはじめ、イベント、テレビでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    hirotomo0208
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2014年03月05日

    タイ料理に興味があり購入。初めてでも作りやすそうに書いてあるとは思います。まだ作ってはないのですが、なんか私でも出来そうだなと感じています。

    0人が参考になったと回答

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