心も体もゆるむ焼き菓子[秋葉美和]
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心も体もゆるむ焼き菓子 マクロビ、ビーガン、ローフードのいいとこどり
秋葉美和

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商品基本情報

  • 発売日:  2013年12月
  • 著者/編集:   秋葉美和
  • 出版社:   文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  83p
  • ISBNコード:  9784579211982

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 タルトとタルトレット(りんごのタルト/ドライフルーツとナッツのタルト ほか)/2 スコーン(プレーンスコーンwithジャムとカシュークリーム/紅茶とくるみのオートミールスコーン ほか)/3 マフィン(プレーンマフィン/デコレーションマフィン/メロン/マーマレードキルシュキウイ/キャラメルチェリー ほか)/4 クッキー(さくさくプレーンクッキー/さくさくスパイスクッキー ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
秋葉美和(アキバミワ)
神奈川県生れ。父親は和食の板前。祖父母は庄内の米農家、飲食店を営む親戚も多く、食を身近に感じる環境で育つ。3児の母。給食で悪化した長男のアトピーを手作りお弁当に替えて1か月できれいに治した経験が、食の大切さ、本来の食のあり方を考えるきっかけに。2010年、東京・代々木上原に、焼き菓子とカフェの店「ミレイネ」をオープン。マクロビオティック、ビーガン、ローフード、アーユルヴェーダ、シュタイナー教育、ホメオパシーなどを、自分と家族の体と舌で検証し、独自の視点から、店のお菓子作りにも取り入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年12月05日

    マフィンだけではなくスコーン、クッキーが2タイプあります

    0人が参考になったと回答

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