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新装高山なおみの料理[高山なおみ]
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高山なおみの料理新装
高山なおみ

2,052円(税込)1,900円(税抜) 送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年10月31日頃
  • 著者/編集:   高山なおみ
  • 出版社:   KADOKAWA
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  134p
  • ISBNコード:  9784040671215

商品説明

高山なおみの原点がここに!『高山なおみの料理』の新装版

味を見ておいしいと感じたら、それが料理の作り方。あなたの体が知っていた料理の作り方。手、舌、鼻、耳、目ー五感をフルに使って自分の「おいしい」を見つけてゆく高山なおみ流のレシピ集。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
味をみておいしいと感じたら、それが料理の作り方。高山なおみの原点。

【目次】(「BOOK」データベースより)
すり鉢であたる(モンゴルだれ/スイートチリソース/ごまみそマヨネーズ ほか)/粉をねる(丸パン/プレーン食パン/アイスボックスクッキー ほか)/鍋でコトコト煮る(鶏ガラスープ/塩豚/黒豆のゆで方 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
高山なおみ(タカヤマナオミ)
1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て、料理家に。文筆家としての顔を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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