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読む餃子[パラダイス山元]
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読む餃子 (新潮文庫)
パラダイス山元

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商品基本情報

  • 発売日:  2014年12月24日頃
  • 著者/編集:   パラダイス山元
  • 出版社:   新潮社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  238p
  • ISBNコード:  9784101253916

商品説明

包んで焼いて三十有余年。スーパーの新商品を調査し、旅先では知らない店に飛び込み、自らも日夜試作を続ける。その営為とスピリットに敬意を表し、人びとは彼を餃子の王様と呼ぶ。会員制餃子店「蔓餃苑」のオーナーシェフ、パラダイス山元がありったけの愛をこめた、究極の餃子本。これを読めば餃子の全てが分かる! たぶん! 「タモリ倶楽部」で絶賛された幻のレシピも収録。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
包んで焼いて三十有余年。スーパーの新商品を調査し、旅先では知らない店に飛び込み、自らも日夜試作を続ける。その営為とスピリットに敬意を表し、人びとは彼を餃子の王様と呼ぶ。会員制餃子店「蔓餃苑」のオーナーシェフ、パラダイス山元がありったけの愛をこめた、究極の餃子本。これを読めば餃子の全てが分かる!「タモリ倶楽部」で絶賛された、幻のレシピも収録。

【目次】(「BOOK」データベースより)
フライパンの章/小皿の章/醤油差しの章/ラー油の章/文庫版特別対談 しりあがり寿×パラダイス山元

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
パラダイス山元(パラダイスヤマモト)
1962(昭和37)年、札幌市生まれ。富士重工業(SUBARU)で、カーデザイナーを経て、東京パノラママンボボーイズを結成、ミュージシャンとしてメジャーデビュー。現在は、会員制餃子の店「蔓餃苑」苑主のほか、入浴剤ソムリエ、マン盆栽家元、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロース、熊本県天草宝島親善大使など、活動は多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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