めざせ!世界にはばたく若き職人(1)[こどもくらぶ編集部]
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めざせ!世界にはばたく若き職人(1) 食
こどもくらぶ編集部

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年03月
  • 著者/編集:   こどもくらぶ編集部
  • 出版社:   WAVE出版
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  39p
  • ISBNコード:  9784872908565

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
知識と経験でおいしいパンをつくる世界一のパン職人(日びの研究と、訓練でつかんだ世界一/かんたんでないからおもしろい/パンづくりは時間とのたたかい)/こだわりのコーヒーで世界に認められたバリスタ(日本人初、アジア人初の世界一/コーヒーの専門家であり、接客のプロ/最高の1杯を提供するために)/人一倍の努力で世界の頂点に立ったパティシエ(毎年さまざまな国際大会に挑戦/プロの技を身につけるための環境/目標を明確に、努力を重ねる)/日本の文化を世界に発信する和菓子職人(和菓子の講師として海外へ/手作業と機械作業の組みあわせ/大量の注文にも対応)

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