楽ウマ!チーズレシピ[梶田泉]
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楽ウマ!チーズレシピ 簡単おつまみからとっておきのご馳走まで85品。
梶田泉

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年03月
  • 著者/編集:   梶田泉
  • 出版社:   宝島社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  191p
  • ISBNコード:  9784800237705

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
「美味しすぎ!」「簡単すぎ!」テレビ、ネットで話題沸騰中!!!!スライスチーズをチンするだけ!レンチン・チーズせんべいから本格フォンデュまで全85。

【目次】(「BOOK」データベースより)
01 すぐにおいしい/02 漬ける・スモークする/03 焼く・炒める・揚げる/04 ごはん・トースト・めん/05 スープ/06 手造り/07 世界のチーズ料理/08 デザート

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
梶田泉(カジタイズミ)
岐阜県岐阜市出身。チーズ造りの現場を知りたくて、国内外のチーズ産地を訪れ知識を深める。2000年、フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)叙任。雑誌編集の仕事をしながら、東京・恵比寿のワイン教室にてチーズ講座を10年以上担当し、2012年に独立。東京・目黒に「かじたいずみチーズ教室」を立ち上げ、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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