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コーヒーゼリーの時間[木村衣有子]
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コーヒーゼリーの時間
木村衣有子

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年06月
  • 著者/編集:   木村衣有子
  • 出版社:   産業編集センター
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  180p
  • ISBNコード:  9784863111165

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
本邦初!!コーヒーゼリーブック登場!関東・関西の厳選店を一挙紹介。関連コラム、豆知識も充実。

【目次】(「BOOK」データベースより)
ゼリー専門店のコーヒーゼリー(『ゼリーのイエ』福島・いわき)/コーヒー店の、焙煎からはじまるゼリー(『カフェ・バッハ』東京・南千住/『堀口珈琲 世田谷店』東京・千歳船橋 ほか)/喫茶店のコーヒーゼリー(『イイジマコーヒー』千葉・八千代台/『カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ』神奈川・鎌倉 ほか)/洋菓子店のコーヒーゼリー(『銀座ウエスト』東京・銀座/『マッターホーン』東京・学芸大学 ほか)/コーヒーゼリーのための器(『Sghrスガハラ』千葉・九十九里)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
木村衣有子(キムラユウコ)
文筆家。1975年、栃木生まれ。立命館大学産業社会学部卒。のんべえによるのんべえのためのミニコミ『のんべえ春秋』編集発行人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • コーヒーゼリーブック
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2015年08月03日

    鎌倉のオクシモロンで順番待ちの間に本書(展示見本)をパラパラと読み、家でゆっくり読みたいと思ったので購入しました。
    ポイントを使ったのでお安く買えましたが、電子書籍版があればKoboで購入したと思います。
    コーヒーゼリーに特化した内容ですが、お店ごとに様々な考え方、作り方が有って、奥が深いと感心します。
    写真もすごく美味しそう。
    読んでいたらコーヒーゼリーが食べたくてたまらなくなり、駅前のちょっと小洒落たスーパーまで買いに走りました(笑)。
    オクシモロンでも、迷わずコーヒーゼリーを頂きました。
    他の飲食物についても是非書いて頂きたいです。

    1人が参考になったと回答

  • それほど
    購入者さん
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2016年01月08日

    それほど面白くはないです。各地の話題の店の紹介程度の本でした。

    0人が参考になったと回答

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