しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる![井上浩義]
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しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる!
井上浩義

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商品基本情報

  • 発売日:  2015年11月
  • 著者/編集:   井上浩義
  • 出版社:   アーク出版
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  110p
  • ISBNコード:  9784860591571

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
縄文時代より食されていた「えごま」。その種子を搾った「えごま油」には血管をしなやかにし、血液をサラサラにする「α-リノレン酸」が豊富に含まれています。ちなみにキャノーラ油(菜種油)では1割未満、オリーブ油では1%未満です。スプーン1杯分を「えごま油」にかえるだけで、血管が若返るのです。「えごま油」の優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説します。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 「あぶら」についての意外な落とし穴/2 「あぶら」は多すぎても少なすぎてもダメ/3 からだに良い「あぶら」悪い「あぶら」/4 α-リノレン酸が血管系の病気に効く/5 えごま油でα-リノレン酸を効率的にとる/誰でも簡単に作れるえごま油を使った料理レシピ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
井上浩義(イノウエヒロヨシ)
1961年生まれ。慶應義塾大学医学部教授。理学博士、医学博士。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学

松田敦子(マツダアツコ)
日本予防医学会認定予防医学指導士、日本抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザー、栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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