講座今日の食料・農業市場(5)
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講座今日の食料・農業市場(5) 21世紀食料・農業市場の展望

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商品基本情報

  • 発売日:  2001年06月
  • 出版社:   筑波書房
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  236p
  • ISBNコード:  9784811902050

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 食料・農業市場をめぐる対抗軸/第2章 システム転換と協同組合運動/第3章 生活の質と市場構造の民主的改革/第4章 浪費型市場構造の転換/第5章 生協の食料政策と運動の現局面-90年代の経過をふまえて/第6章 農協再編と新たな協同運動/第7章 食農教育の現状と学校給食/第8章 地域経済の担い手である中小規模食品製造業の存在構造-清酒製造業、野菜漬物製造業および豆腐製造業を事例に/第9章 生産者集団の胎動と地域農業の進路/第10章 食料・農業政策転換への新たな潮流

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
中嶋信(ナカジママコト)
1946年、北海道生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。徳島大学総合科学部教授

神田健策(カンダケンサク)
1948年、北海道生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。弘前大学農学生命科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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