ラーメンWalker編集部が厳選!マニアも納得の東京ベスト100軒(仮)[ラーメンWalker編集部]
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ラーメンWalkerが厳選!マニアも納得の東京うまいラーメンベスト100 (中経の文庫)
ラーメンWalker編集部

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年03月10日頃
  • 著者/編集:   ラーメンWalker編集部
  • 出版社:   KADOKAWA
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  159p
  • ISBNコード:  9784048955447

商品説明

【内容情報】(出版社より)
ラーメンWalker編集部部員たちがひたすら食べ歩き、悩みに悩んで選び抜いた「いま本当にうまい店」はココだ!

2010年より毎年刊行しているラーメン情報誌「ラーメンWalker」。その「東京23区版」「武蔵野・多摩版」の最新版に掲載される約500軒から、さらに100軒を絞り込んだ本が登場!新たに再取材をかけ、最新のデータに更新しつつ、新要素として「店主データ」を掲載。カリスマ店主の経歴や、その店主が影響を受けた店など、いままであまり深堀りされなかった情報まで網羅した“使える”一冊の登場です。文庫サイズなので、持ち歩きにも便利!

●紹介カテゴリ
・必食の30杯 -- さらにベストなオススメ30軒をワイドなビジュアルでピックアップ!
・醤油 -- 昔なつかしの「中華そば」から最新の個性派醤油ラーメンまでがズラリ
・塩 -- 透き通るようなスープのビジュアル系や濁りの中に旨味を感じる一杯にも注目
・豚骨 -- こってり派にはたまらない濃厚ラーメンの極めつけが勢ぞろい
・味噌 -- いま、東京を代表する味噌の名店をセレクト!
・つけ麺 -- 何十年たっても変わらぬ味の名店、2000年代のつけ麺ブームの先駆けなどはずせない店が集結
・激辛系 -- 辛いけど、旨い!汗だくで食べたい旨い店のオンパレード!
・ガッツリ系 -- 食用旺盛な人にオススメな超ボリューム&コッテリなラーメンの傑作たち

●ラーメン用語辞典
・麺、スープ、チャーシューなど、ラーメンに関する専門用語やラオタの常識などを解説!

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
日本一のラーメン激戦区・東京。その全4500軒の中から厳選した、頂点を極める激うまの100軒を収録。最強のラーメン情報誌「ラーメンWalker」編集部によりセレクトだから、ハズレなし!東京のラーメンの入門編でありながら、この100軒をオサえればラーメン通になれること間違いなし!

【目次】(「BOOK」データベースより)
必食の30杯/醤油/塩/豚骨/味噌/つけ麺/激辛系/G系/個性派/東京うまいラーメン路線図MAP/五十音順INDEX/味のジャンル別INDEX/電子版「空飛ぶ本棚」の使い方/ラーメン用語辞典

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