貴婦人が愛した食卓芸術
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貴婦人が愛した食卓芸術
今田美奈子

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商品基本情報

  • 発売日:  2001年10月
  • 著者/編集:   今田美奈子
  • 発行元:   角川書店
  • 発売元:   KADOKAWA
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  126p
  • ISBNコード:  9784048534277

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
貴婦人たちのドラマティックな生涯と、心豊かなテーブル芸術を愉しむ!世界で初めての食卓芸術の本。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 貴婦人の生涯とおもてなしの食卓芸術/第2章 芸術様式の流れと食卓史/第3章 伝統のテーブルセッティングと食卓のプロトコール/第4章 ヨーロッパ名門の食卓のブランド事典/第5章 私の食卓芸術、生活芸術との出会い

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
今田美奈子(イマダミナコ)
東京・田園調布や神戸、長崎ハウステンボスに「今田美奈子食卓芸術サロン」を開いて、お菓子やフランス料理の授業、サヴォアール・ヴィーヴル(テーブルセッティングや食卓芸術の授業)を月1回行い、テーブルデコレーター資格やライセンスの発行を行っている。フランスにロゼール城を所有し、年1〜2回、お城で学ぶサヴォアール・ヴィーヴルの旅行を主催。ロゼール城は一般の方の滞在も受け入れている。日仏生活芸術協会(フランス政府公認)の会長を務める。ベルギーやフランスのホテル学校や各国の国立製菓学校で学び、ドイツ・ボルフェンビュッテル国立製菓学校より金賞、仏・サンバキュス美食協会より美食大使の称号ほか多数受賞。白百合短期大学卒業。東京出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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