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切ったら絵が出るちいさなべこもち[秋山直美]
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切ったら絵が出る ちいさなべこもち 下北半島のおばあちゃんに教わった素朴なおやつ 郷土の柄からかわいいアレンジまで
秋山 直美

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楽天Kobo 電子書籍版 切ったら絵が出る ちいさなべこもち 1,512円
紙書籍版 切ったら絵が出る ちいさなべこもち 1,512円

商品基本情報

  • 発売日:  2016年08月10日
  • 著者/編集:   秋山 直美
  • 出版社:   誠文堂新光社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  128p
  • ISBNコード:  9784416616956

商品説明

【内容情報】(出版社より)
「べこもち」は北海道と青森県・下北半島で受け継がれ、特に節句やお盆など、季節の行事で親しまれているおやつの名前。
その出来上がりの形から「べこ(牛)もち」や「くじらもち」として愛されてきました。
中でも特に下北半島のおばあちゃんたちが受け継いできた「べこもち」は切っても切っても同じ柄の出る、かわいいおもち。
うるち米ともち米を足して、挽いた粉から作ります。

この本はそんな「べこもち」をどこでも手に入る団子粉を使って作る書籍です。
“たばね”や“松”といった下北の伝統的な柄はもちろん、現代風にアレンジした柄まで、30柄以上のレシピを豊富な手順写真を用いて紹介しています。

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
切ると美しい絵が出る「べこもち」。東北、北海道で親しまれている郷土菓子です。そのべこもちを、家庭でも気軽に楽しめるように、とアレンジしたのが「デコもち」です。材料はだんご粉と砂糖だけなので、とてもシンプル。卵や小麦粉にアレルギーのあるお子さまにも安心です。作って楽しく、食べておいしい、ちいさなべこもち「デコもち」にぜひトライしてみてください。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 作り方の基本/第2章 花のべこもち/第3章 フルーツのべこもち/第4章 シンプルで作りやすい柄/第5章 動物のべこもち/第6章 子どもが喜ぶ柄/第7章 四季の行事を楽しむ柄

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
秋山直美(アキヤマナオミ)
デコもち認定講座プロデューサー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年09月11日

    まだ作ってませんが、今から楽しみです。ハロウィン用のべこ餅もあったり、サンタさんだったり、これからのイベント事に大活躍しそうです。材料もシンプルなのが嬉しいです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2016年09月07日

    地元には売ってないので、さっそく頼みました。いつも届くのが早いので本、CD、DVDは、いつもこちらでお世話になってます。

    0人が参考になったと回答

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