ちょっとの油でサクッとおいしい「揚げない」揚げもの
石原 洋子

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商品基本情報

  • 発売日:  2016年09月09日
  • 著者/編集:   石原 洋子
  • 出版社:   日本文芸社
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  96p
  • ISBNコード:  9784537214215

商品説明

【内容情報】(出版社より)
はねない・怖くない・揚げ油の処理もいらない! フライパンと卵焼き器でできる「揚げない」揚げものレシピ。ほぼ大さじ3杯の油だけで、サクッとジューシー。お弁当や晩ごはんのレパートリーが一気に広がります。
*これからは家でも「揚げもの」がつくれるよ  うになるはずです
*このほんで紹介する「揚げない」揚げものに  ついて
*「揚げない」揚げもの5つのメリット
*「揚げない」揚げもののつくり方
*「揚げない」揚げもののころもと油につい   て・この本の使い方
第1章 「揚げない」肉の揚げもの

第2章 「揚げない」魚介の揚げもの

第3章 「揚げない」野菜と豆腐の揚げもの

第4章 「揚げない」おやつコラム

INDEX

みんなのレビュー

  • 揚げてないけど揚げてます?!
    まねきはな
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年04月07日

    揚げ焼きというのかな?
    フライパンで少量の油で揚げる?ので片づけが楽です。
    今まで家では作っていなかった「鶏のからあげ」や「豚のヒレカツ」とか作って揚げたてを楽しんでます。購入してよかったです。

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