シンプルベイク&スイーツ バターを使わないからかんたん、かろやか! (Orange page books)
桑原奈津子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年01月19日頃
  • 著者/編集:   桑原奈津子
  • 出版社:   オレンジページ
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784865931334

商品説明

【内容情報】(出版社より)
愛犬キップルたちとの暮らしぶりでも大人気!

気軽にできる、毎日作りたくなる! バターいらずのレシピ55

パウンドケーキ、シフォンケーキ、スコーン、タルトなど、バターいらずのベイク=焼き菓子は、毎日でも食べたくなるような、かろやかな仕上がりで、何よりかんたんなのがうれしい! ほかに、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツを使ったムース、ドーナツ、プリンなど、体にやさしく、気軽に作れるレシピも満載です。
________________________________________

■Part1 VEGETABLE OILS植物性オイルであこがれベイク
・オレンジパウンドケーキ
・アーモンドとマーマレードのパウンドケーキ
・キャロットケーキ
・キャラメルバナナパウンドケーキ
・アーモンド風味のフルーツケーキ
・はちみつシフォンケーキ
・ブルーベリーシフォンケーキ
・紅茶のシフォンケーキ
・ココアシフォンケーキ
・くるみのスコーン
・かぼちゃのスコーン
・全粒粉のショートブレッド
・ごまのブールドネージュ

■Part2 TOFU OKARA 豆腐・おからでふだん着スイーツ
・豆腐のレアチーズケーキ ゆずソース
・2層の豆腐レアチーズケーキ
・豆腐クリームのパンケーキ
・豆腐のチョコレートムース
・レモン風味のおからマフィン
・おからドーナツ2種 〜ほうじ茶・きなこ〜
・おからのベイクドチーズケーキ風
・おからのアーモンドクッキー
 ほか

■Part3 YOGURT ヨーグルトでかろやかスイーツ
・ヨーグルトとマンゴーの白いティラミス
・ヨーグルトとラムレーズンのかんたんムース
・ヨーグルトホイップのトライフル
・ヨーグルトとフルーツの寒天
 ほか

■Part4 FRUITSフルーツでナチュラルスイーツ
・りんごの型いらずタルト
・ココナッツオイルの焼きりんご
・トッピングでさらにおいしく
・オレンジフレンチトースト
・フルーツサンド
 ほか

桑原 奈津子
料理研究家。ベーカリーカフェの製パン、大手製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職などを経て独立。経験に基づいた、だれにでも作りやすく親しみのあるレシピに定評がある。趣味の写真を生かし、愛犬と愛猫との暮らしをつづった著書『パンといっぴき』(パイ インターナショナル)やInstagram(@kwhr725)でも人気。

みんなのレビュー

  • ヘルシーなお菓子
    ち〜坊
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2017年06月02日

    豆腐、おから、ヨーグルト、フルーツ、バターを使わない焼き菓子
    体にやさしいお菓子が93種類載っています。
    バターを使わないお菓子は簡単に作れそうです。
    まだレモン風味のおからマフィンしか作ってないのですが近いうちに表紙の
    オレンジパウンドケーキも作ってみようと思っています。
    ブログで紹介していきたいと思っています。

    1人が参考になったと回答

  • 美味しかった
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年07月06日

    簡単でヘルシーで美味しいレシピがたくさん載っています。難しい事や面倒な事が苦手な私にはピッタリの一冊となりました♪

    0人が参考になったと回答

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