ELLEgourmet(エル・グルメ)2017年03月号
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ELLE gourmet (エル・グルメ) 2017年 03月号
講談社

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年02月06日
  • 出版社:  講談社
  • サイズ:  A4変
  • 楽天ブックス雑誌コード:  12031
  • JANコード:  4910120310377

商品説明

「ELLE a table (エル・ア・ターブル)」 は、2017/2/6発売の2017年03月号より、
「ELLE gourmet (エル・グルメ)」 としてリニューアルします!



===================================


●おしゃれフーディーが今、食べたいもの!
ライフスタイルと結び付いて、ますますファッショナブルに楽しめるようになった「食」。
そんな、おいしい時間を丸ごと楽しむことに積極的な人たち「おしゃれFoodie(フーディー)」の好奇心はボーダレス。
トレンドと定番、海外と国内、ガストロミーとB級グルメの枠に縛られることなく貪欲に、
オープンマインドに、アンテナを張り巡らせています。
「エル・グルメ」第一弾は、今、おしゃれフーディーの食欲を刺激するものすべてを集めた大特集です!


●おしゃれフーディーの7days!
今や、フードはライフスタイルそのもの。
海外のトレンドから身近なグルメまで、おいしいものと過ごす時間を貪欲に、
ボーダレスに楽しむおしゃれフーディの1週間って?


●フーディー三昧するならメキシコへ!
屋台や食堂、レストランにマーケット・・・・・食のカオスとおいえるメキシコ。
そんななか、新時代のメキシコ料理が脚光を浴びている。進化するメキシコをフィーチャー。


●“スターな牛肉”を“低温調理”で!
フーディーたるもの食材選びにはこだわりたい。
なかでも人気の衰えないビーフは注目。
赤身肉や熟成などのブームを経て誕生した、新たなトレンドをチェックしよう。


●新しいおいしさ、「苦み」大研究
常においしい味覚を求めるおしゃれフーディーたちのイチオシが「苦み」。
このマニアックな味こそが、料理のおいしさを支える重要なキーパーソン。
その魅力に気づいたら、もうフーディーの仲間入り。


【別冊付録】エル・クッキング 朝から晩までキッシュLOVE!
伝統フランス料理の「キッシュロレーヌ」に新風が吹き込んだ。
パイ皮なしや型なしでも気軽に作れるキッシュで朝ごはんからおもてなしまで、おしゃれに楽しんでみない?

【内容紹介】
おしゃれフーディーが
今、食べたいもの!

みんなのレビュー

  • (無題)
    ハック2600
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2017年08月18日

    最近のエルグルメはお店の情報ばかりで東京在住でない限りあまり縁がなく残念に思います。
    それでも食の流行りを知りたくて買ってしまいます。
    レシピがもう少し多いと嬉しいのだけど・・

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    nikorin3515
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2017年05月07日

    新しいのが出てしまっていたので買えて良かったです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    maisona
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年04月12日

    エルドニチェフ→エルアターブル→エルグルメと、三度目のタイトル改名ですね。長いこと購読している雑誌の一つです。最新の流行りを取り入れながらのレシピ紹介が続くスタイルは昔と変わらずですが、洋書色は減り、日本の流行に沿ってきている気がします。

    0人が参考になったと回答

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