はちみつスイーツ[若山曜子]
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はちみつスイーツ
若山曜子

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年05月17日
  • 著者/編集:   若山曜子
  • 出版社:   家の光協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  88p
  • ISBNコード:  9784259565411

商品説明

【内容情報】(出版社より)
人気の菓子研究家が教える、
はちみつが主役のスイーツレシピ。
かけるだけの簡単アレンジからひんやり冷菓、
焼き菓子まで、はちみつならではの
やさしい甘さのお菓子が満載!
Part1 ひとさじのはちみつで幸せな一日
はちみトマトのトースト/はちみつドレッシングのサラダ/クレープ/フライドポテト&ハニー/パイナップルソテー/手づくりコッタチーズはちみつがけ/ブリー&ドライフルーツ ほか
Part2 はちみつの組み合わせスイーツ
ラズベリーフィナンシェ/ベリーのゼリー/はちみつとベリーのスムージー/はちみつのベリークランブル/はちみつと金柑のチーズケーキ/はちみつ金柑ゼリー/ハニーレモンクリーム/スパイスジンジャークッキー/パンデピス ほか
Part3 はちみつが主役のスイーツ
はちみつカステラ/はちみつパウンドケーキ/はちみつロールケーキ/ハニードーナッツ/マドレーヌ/スウェディッシュパンケーキ/はちみつシフォン/ガレット/ハニーグラハムクラッカー/モンキーブレッド/はちみつプリン ほか

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
クレープ、スムージー、カステラ、ロールケーキ、プリン…朝食にもなる簡単スイーツから、プレゼントしたい焼き菓子まで。やさしい甘さのしあわせスイーツ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 かけるだけ、混ぜるだけ はちみつの簡単スイーツ(はちみつトマトのトースト/水きりヨーグルト&ベリー/はちみつドレッシングのキャロットサラダ ほか)/2 はちみつと合う素材を使った 最高の組み合わせスイーツ(ベリーのフィナンシェ/ベリーのはちみつミルクゼリー/はちみつとベリーのスムージー ほか)/3 自然な甘さがうれしい はちみつが主役のスイーツ(カステラ/ガトー・ミエル/はちみつのロールケーキ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
若山曜子(ワカヤマヨウコ)
料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍ほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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