がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事[神尾哲男]
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がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事
神尾哲男

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年03月07日頃
  • 著者/編集:   神尾哲男
  • 出版社:   幻冬舎
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  176p
  • ISBNコード:  9784344030831

商品説明

【内容情報】(出版社より)
そうだ!食で病気を治すんだ!
末期がんを宣告されて14年の”奇跡のシェフ”
調味料をすべて変える。旬の食材は皮まで食べる。
昔の日本食をヒントに辿りついた命の食事法。

私は14年間、食事の力で末期がんを抑えています。
本業はフランス料理のシェフです。医者から「生きているのが信じられない」と驚かれながら、
死なずにずっと生き続けているので、”奇跡のシェフ”とも呼ばれています。

頼ったのは、生きるエネルギーの源、「食」の持つパワー。
人の体は、その人が食べたものでできています。そして、身体の大部分の細胞は、それぞれ一定の
期間ごとに新陳代謝を繰り返しています。
ならば食事の徹底的な改善が、自分の体のがん細胞の勢いをそぐ一方で、健全な他の細胞たちを
元気づけ、命の日延べにつながる可能性もあるのではないか……。
食事で命のリセットに挑戦してみよう。そう思ったのです。 〜はじめにより〜

第1章 さらば病院よ、医者よ。あとは自分でやる。
第2章 がんは食事で抑えられる
第3章 がんを遠ざける基本は、まず調味料を変えること
第4章 私が辿り着いた、がんで死なないための食事術
第5章 がんを抑え続けている私が毎日やっていること
第6章 憎まずに、がんと寄り添う心が命を延ばす

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
そうだ!料理で病気を治すんだ!末期がんを宣告されて14年。調味料をすべて変える。旬の食材を皮まで食べる。“奇跡のシェフ”、昔の日本食をヒントに辿りついた命の食事法。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 さらば病院よ、医者よ。あとは自分でやる/第2章 がんは食事で抑えられる/第3章 がんを遠ざける基本は、まず調味料を変えること/第4章 私が辿り着いた、がんで死なないための食事術/第5章 がんを抑え続けている私が毎日やっていること/第6章 憎まずに、がんと寄り添う心が命を延ばす

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
神尾哲男(カミオテツオ)
1952年生まれ。料理研究家、「料理工房神尾。」主事。74年、東京都目黒区「自由が丘トップ」にてフレンチシェフ澤部喜次氏に師事する。76年、池袋「レストランブッシェ」の料理長として迎えられる。83年、群馬県前橋市の本格フレンチレストラン「食卓物語」のオープンに伴いシェフに。以来、群馬県内を中心にキャリアを重ねるが、2003年に末期ステージ4の前立腺がんが判明。がんを抱えながら07年、前橋市に「レストラン&ライブ/ポコ」開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 出版された努力は認めたいですが。
    セラフィーム
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2017年05月23日

    病名は全く異なりますが、当方、約10年前ほど前から重篤なうつ病を患っており、障害認定も受けている物です。
    3年ほどは失読症も酷かったので、以前の様に書籍も読めない日々が続いておりましたが、ある程度の回復段階からそれまでに読まなかった健康に関する書籍をボチボチと目を通すようになりました。
    そこで気になったのは、この手の書籍、極論物も有りますが、結局は健康に悪いことは書かれていないものの、罹患した病気の改善や回復などはあくまで運ゲー要素が大きいのではないかということでした。
    この書籍については少し前に話題になり、母が興味を有したことから手を出したのですが、仮に同じ年齢・類似した症状であっても、著者の様に良い結果は得られることは殆どないのではないかという感じがしました。
    この手の些か過激なともいえるタイトルの書籍は、数年前位からよくランキングに登場するようになりましたが、少なくとも3−4年くらい経過すればワンコイン前後の価値しかなくなりますから、興味がある方は20−30冊程度セコハンで購入して読破した方が経験値は高まる様な気がします。
    頗る残念だったのは、シェフという肩書がありながら、付随して1000円超えの書籍でありながら、カラーページなどのレシピが無かったことでしょうか??? 調味料などの些事な健康への影響などは勉強になりましたが、今一つぱっとしない感じでしたね。

    7人が参考になったと回答

  • 食事の見直し
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2017年06月22日

    食育とありますが、食事は生きていく上でとても大事なこと、料理に使う食材や調味料を選んで食べる事を教わりました。

    1人が参考になったと回答

  • 見つけた
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2017年06月14日

    やっと買えました。色んな事学べて良いことだけ参考にしてみようかと思います。

    1人が参考になったと回答

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