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がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事[神尾哲男]
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がんで余命ゼロと言われた私の死なない食事
神尾哲男

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年03月07日頃
  • 著者/編集:   神尾哲男
  • 出版社:   幻冬舎
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  176p
  • ISBNコード:  9784344030831

商品説明

【内容情報】(出版社より)
そうだ!食で病気を治すんだ!
末期がんを宣告されて14年の”奇跡のシェフ”
調味料をすべて変える。旬の食材は皮まで食べる。
昔の日本食をヒントに辿りついた命の食事法。

私は14年間、食事の力で末期がんを抑えています。
本業はフランス料理のシェフです。医者から「生きているのが信じられない」と驚かれながら、
死なずにずっと生き続けているので、”奇跡のシェフ”とも呼ばれています。

頼ったのは、生きるエネルギーの源、「食」の持つパワー。
人の体は、その人が食べたものでできています。そして、身体の大部分の細胞は、それぞれ一定の
期間ごとに新陳代謝を繰り返しています。
ならば食事の徹底的な改善が、自分の体のがん細胞の勢いをそぐ一方で、健全な他の細胞たちを
元気づけ、命の日延べにつながる可能性もあるのではないか……。
食事で命のリセットに挑戦してみよう。そう思ったのです。 〜はじめにより〜

第1章 さらば病院よ、医者よ。あとは自分でやる。
第2章 がんは食事で抑えられる
第3章 がんを遠ざける基本は、まず調味料を変えること
第4章 私が辿り着いた、がんで死なないための食事術
第5章 がんを抑え続けている私が毎日やっていること
第6章 憎まずに、がんと寄り添う心が命を延ばす

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
そうだ!料理で病気を治すんだ!末期がんを宣告されて14年。調味料をすべて変える。旬の食材を皮まで食べる。“奇跡のシェフ”、昔の日本食をヒントに辿りついた命の食事法。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 さらば病院よ、医者よ。あとは自分でやる/第2章 がんは食事で抑えられる/第3章 がんを遠ざける基本は、まず調味料を変えること/第4章 私が辿り着いた、がんで死なないための食事術/第5章 がんを抑え続けている私が毎日やっていること/第6章 憎まずに、がんと寄り添う心が命を延ばす

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
神尾哲男(カミオテツオ)
1952年生まれ。料理研究家、「料理工房神尾。」主事。74年、東京都目黒区「自由が丘トップ」にてフレンチシェフ澤部喜次氏に師事する。76年、池袋「レストランブッシェ」の料理長として迎えられる。83年、群馬県前橋市の本格フレンチレストラン「食卓物語」のオープンに伴いシェフに。以来、群馬県内を中心にキャリアを重ねるが、2003年に末期ステージ4の前立腺がんが判明。がんを抱えながら07年、前橋市に「レストラン&ライブ/ポコ」開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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