イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション[ギャンブル五月]
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イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション
ギャンブル 五月

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(出版社より)
ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます!

NYの人気店で修業したケーキ・デコレーターによる
画期的なデコレーション・テクニック満載の一冊。
少ない口金と扱いやすいアイシング・バッグで、
家庭でも本格的なデコレーションが楽しめます。
はじめに

絞り出しのデコレーションについて/準備する道具/
基本のカップケーキ/ライト・バタークリーム/色付けのテクニック/
画期的なアイシング・バッグの作り方

Chapter1 30 番の口金で作るデコレーション
アリッサ/リリアン/エルシー/メロディ/ロココ

Chapter2 104 番の口金で作るデコレーション
ロレッタ/セシール/スカーレット/ベアトリス/アントワネット

Chapter3 フラワー・カップケーキのデコレーション
ローズ/アジサイ/ミニ・ローズ/カーネーション/イングリッシュ・ローズ

Chapter4 スペシャル・カップケーキのデコレーション
ミニ・バースデー・カップケーキ/バレンタイン・カップケーキ/
イースター・カップケーキ/クリスマス・カップケーキ

Tips
スプリンクルのカスタマイズ/
余ったバタークリームで作るレインボー・カップケーキ/
使用後の口金の扱い方/Meri Meriのカップケーキ・キット

Column
バイバイ、マグノリア・ベーカリー/ニューヨークからロンドンへ/
カップケーキ・ビジネスの誕生

Lifestyle
私のアンティーク・コレクション/ギャンブル家の庭/
近所のラベンダー畑/自宅でのカップケーキ・レッスン

Q&A
おわりに

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます!ボウル1つで作れるバタークリーム、デコレーションに使う口金は2つ以内!画期的なデコレーション・テクニックの登場です!!

【目次】(「BOOK」データベースより)
1(30番の口金で作るデコレーション/アリッサ ほか)/2(104番の口金で作るデコレーション/ロレッタ ほか)/3(フラワー・カップケーキのデコレーション/ローズ ほか)/4(スペシャル・カップケーキのデコレーション/ミニ・バースデー・カップケーキ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
ギャンブル五月(ギャンブルサツキ)
茨城県生まれ。同志社女子大学短期大学部卒&ニューヨーク州立大学卒。1998年から2004年までNYのマグノリア・ベーカリー本店のケーキ・デコレーターとして腕を磨く。2004年渡英後、ロンドン郊外の自宅にて「Butterdrop」を立ち上げカップケーキの販売やレッスンを主催。2015年には一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、公認インストラクターの養成を開始した。現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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