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三田ビール検定公式テキスト[田辺眞人]
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三田ビール検定公式テキスト
田辺眞人

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商品基本情報

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
プロローグ 日本のビールの魁 川本幸民/歴史学ービール5000年のあゆみ/歴史学ー日本のビール150年の歴史/醸造学ービールづくり探検/文化学ー1杯のビールから/食物学ーさあ、ビールを飲もう/三田学ービール文化のまち・三田

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